아삭한 별미 콜라비생채

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아삭한 별미 콜라비생채

아삭한 별미반찬

콜라비생채 입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1개 구매
깨
1T 구매
무침양념
3T 구매

노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콜라비는 필러로 껍질 벗기고
아래, 위는 섬유질이 있으므로 넉넉히 잘라 냅니다
가늘게 채 썰어요

채썬 콜라비는 볼에 담고..

함초소금넣고 절임해요
10분 지나 아래위 뒤집어 주고
5분 더 두어요

숨 죽은 콜라비는
흐르는 물로 한 번 헹궈서 채에받혀 놓아요

양념은 미리 만들어
숙성해서 사용 합니다
황태육수, 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 생강즙넣고
만들었어요

다른양념 추가없이 잘 무쳐주고
깨만 뿌려주면 완성

콜라비생채 관련 상품

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#생채 #콜라비 #콜라비생채 #아삭한별미반찬

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