표고버섯강정

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ariel1007

표고버섯강정

시원하게 맥주 한 잔하고 싶던 저녁에 재료가 표고버섯이 있어 표고버섯으로 강정을 만들어 간단하게 한잔 하였답니다~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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표고버섯 10개는 밑동을 자르고 4등분을 해준다

들기름 1T, 맛간장 1T를 골고루 섞고 표고버섯을 모두 넣은 후 골고루 섞어 밑간을 해준다

일회용 봉투에 튀김가루 1T를 넣고 버섯을 넣은 후 골고루 흔들어 튀김옷을 입혀준다

달군 팬에 식용유 100ml를 넣고 버섯을 넣은 후 튀기듯이 볶아준다

센불

진간장 1T, 케첩 2T, 올리고당 1.5T, 고추장 1.5T, 설탕 0.5T를 넣고 골고루 섞어준 후 끓여준다..

중불

양념장이 보글보글 끓기시작하면 버섯을 넣고 골고루 섞어가면서 볶아준다

약불

버섯을 그릇에 담은 후 견과류 반줌을 잘게 다진후 골고루 뿌려준다

: 양념장을 끓이다가 버섯을 넣은 후엔 약불로 줄여 양념장이 타지않도록 한다

표고버섯강정 관련 상품

등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#버섯요리 #표고버섯 #표고버섯강정 #버섯강정 #술안주 #밥반찬 #초간단 #홈파티음식

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