야들야들 쫀득쫀득한 동파육

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

178,015

상품목록

뽕브라

야들야들 쫀득쫀득한 동파육

야들야들하니 쫀뜩쫀득한 중국식 수육! 동파육을 만들어 먹었답니다. 대파채랑 청경채랑 함께 곁들이니 정말 정말 붸리 굿. 맛있는 도야지 요리~~!! 소동파도 울고 간다는 동파육의 맛에 빠져봐여~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림장 양념]

진간장
1컵 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
6큰술 구매
맛술
1/2컵 구매
인스턴트 커피
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통삼겹살 1근=600g은 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 빼고

냄비에 핏물 뺀 통삼겹살, 양파, 파뿌리, 통마늘, 월계수잎, 통후추를 넣고 잠길만큼의 물을 부은 후 센불에 30분간 끓이고, 월계수잎이 없으면 집에 있는 허브나 향신료를 넣어주셔도 좋아요.

고기가 익을동안 진간장 1컵, 굴소스 1큰술, 설탕 6큰술, 맛술 1/2컵, 인스턴트 커피 1큰술을 섞어서 조림장을 만들고, 간장은 꼭! 진간장으로 넣어주세요. 혹 국간장으로 하시는분들 안됩니다~ 완전 짜요~~

30분 후 익은 고기만 건져내시고 다른것들은 다 버리세요. 혹 이 물에 조림장을 넣어서 조리시는분들도 계시는데 돼지기름은 몸에 안좋답니다. 과감하게 버려주세요~ 단지 고기에 잡내를 없애기 위해 갖가지 향신료를 넣어서 끓인 것 뿐이에요.

다른 냄비에 물 3컵과 조림장을 붓고, 고기를 넣어 물이 반쯤 졸아들때까지 끓여줍니다. 약 센불에서 30분정도 끓여주시면 되요. 혹 넘칠 수 있으니 옆에서 봐가며 끓여주세요.

그리고 고기를 건져서 먹기좋게 썰어줍시다.

그리고 다시 조림장에 넣어서 살짝 더 졸여줍시다. 약 센불에서 5분정도 끓여주시면 되요.

접시에 대파채를 올리고, 청경채는 끓는물에 살짝 데친 후 올려줍니다. 청경채가 없다면 대파채만 있어도 되요~

그 위에 조린 고기를 나란히 올려서 마무리

: 컵은 종이컵 기준이랍니다.

동파육 관련 상품

등록일 : 2008-06-10 수정일 : 2016-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 10

주킴 2018-07-05 18:33:06

완전맛있어요 청경채보다 파채가 더 맛있어용!남편이너무좋아해서 자주해먹구있어요 감사해요~~

awan21 2020-12-27 15:14:46

완전 요리초보아빠지만 레시피대로 해보니 온 가족이 아주 맛있게 잘 먹었습니다! 간장양을 반정도 줄이면 좋을 것 같습니다! 감사합니다!

오타쟁이 2020-06-22 11:27:47

다른 레시피와 다르게 굽는 과정이 없어서 해봤어요. 다른 분들이 간장량 많다고 해서 줄였어요. 너무 맛있었어요. 레시피 감사합니다.

똥꼬벨라 2020-01-14 10:10:47

간장양을 좀줄여주시면 더맛날듯...ㅋㅋㅋ

수빈 승하맘 2016-04-18 07:26:22

레시피 잘 보았어요. 완전 맛있었답니다.

김춘매f 2017-09-18 21:48:59

맛이서요

별달언니 2018-02-27 19:26:13

간장 3분의2정도 넣었는데 짰어요.. 잘라서 넣고 다시 조릴때 물 더 넣어서 쫄였어요~ 맛은 있습니다 ^^

누워서 베이킹 2021-09-04 12:42:17

레시피 이것저것 봤는데 짬뽕해서 이것저것 넣었네요 감사 ㅋ

꿀뿡짱 2017-05-21 11:33:33

애기들 먹을꺼라 커피 빼고 생강 조금 넣었는데 맛있었어요~^^

안영현 2017-06-02 22:21:07

양념맛은 감칠맛도 있고 맛있었는데 너무 짰어요.ㅠㅠ 간장양을 1/4컵만 넣으면 적당할듯요..다음에 간장양 줄여서 시도해볼려구요~~

댓글 85

파스타 맛보장 레시피

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,090)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(169)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(76)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(134)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.