부채살 찹스테이크 주말요리로 굽고 볶고~

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바겨사

부채살 찹스테이크 주말요리로 굽고 볶고~

아이가 고기 타령을 해서 아침에 구워주려고 부채살을 사 왔어요. 야채코너에서 파프리카 세일~ 그냥 구워 먹으려고 하다가 야채를 넣고 찹스테이크를 만들었어요. 매일매일이 주말 같은 하루하루를 보내고 있지만 그래도 오늘은 주말요리라고 칭하며 부채살 찹스테이크를 시작합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고기는 키친타월 위에 올려서 핏물을 제거해 줍니다.

솔트를 뿌려서 밑간을 해둡니다.

파프리카는 사 왔고 피망, 양파, 브로콜리는 냉장고에 있는 거 꺼냈어요.
브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐서 건져냈습니다.

스테이크소스 3T, 케첩 3T, 올리고당 2T, 맛술 2T, 굴소스 1T, 핫소스 1T, 간마늘 1T, 후추를 넣고 소스를 만들었어요.
핫소스 1T를 넣으면 매운맛이 좀 날까 했는데 아니더라고요. 핫소스 좀 더 넣어도 되겠어요.

부채살은 먹기 좋은 크기로 자른 후에 팬을 뜨겁게 달군 후 고기를 구워줍니다.

고기를 살짝 익힌 후에 썰어 넣은 야채를 다 넣고 소스도 부어줍니다.

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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-06

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

야웅이22 2020-05-27 07:36:57

덕분에 간단하면서도 맛있는 찹스테이크 먹었습니다^^ 좋은 레시피 올려주셔서 감사해요. 색감도 너무 좋네요~

김김밥 2021-05-01 11:39:25

순삭해서 사진이 없지만 넘 맛있게 먹었어요

sandst**** 2020-12-06 21:10:30

맛있게 잘 해먹었어요~! 감사합니다

댓글 0

#찹스테이크 #부채살찹스테이크 #부채살

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