미역줄기 볶음♥고소하고 꼬돌한 바다의 맛~

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미역줄기 볶음♥고소하고 꼬돌한 바다의 맛~

부산 시어머니는 별 양념 없이도 미역줄기볶음을 맛나게 해주셨어요.들깻가루 넣고 어머니께 배운 레시피 대로 만들어볼게요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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국간장
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노하우

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조리순서Steps

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여러번 바락바락 헹궈 소금기를 없앱니다.

물에 30~40분 정도 우려야 짠기가 나갑니다.

끓는 물에 우린 미역슬 넣고 데쳐줍니다.(비릿한 냄새 제거)먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

식용유 넉넉히 두르시고,중불에 파기름 내주시고 미역과 간장을 넣어 볶아주세요.

중약불로 줄여 10분 정도 간이 배이도록 뚜껑덮어 볶아줍니다.
가끔씩 뒤척여 주세요

청양과 마늘을 넣고 좀더 볶다가

들깻가루 넣고 볶으면 완성입니다.

: ♥물에 우리고 데친후에 두꺼운 줄기 몇개를 씹어보세요.너무 질기고 뻣뻣한 것들은 제거해 주세요.볶아도 질깁니다.
♥뚜껑덮고 중약불로 은근히 볶아야 부드럽고 간이 배입니다~

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

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#혈관 #산모 #줄기미역 #해조류 #나물

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