Name: 바삭 바삭 입에서 사르르~머랭 쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 흰자 90g; 설탕 150g; 전분 9g; 식용색소 조금

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포리★

바삭 바삭 입에서 사르르~머랭 쿠키 만들기

달콤하고 파삭한 머랭!
오븐에서 굽는 시간은 길지만,
그 시간만큼 완성된 뿌듯함도 클거에요.
선물용으로도 최고!부모님께 선물하면
기뻐하시겠죠?

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란 흰자
90g 구매
설탕
150g 구매
전분
9g 구매
식용색소
조금 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

달걀 흰자를 휘핑기로
살짝 휘핑해주세요.

설탕을 넣고 다시 휘핑해요.
(2~3번 같은 동작을
반복해주세요.)

식용색소를 살짝
넣고 마저 휘핑해요.
(식용 색소가 없다면 그냥
안 넣어도 돼요.)

전분을 넣고 살살
섞어주세요.(전분은
그냥 아무 전분이나 해도
상관 없어요.저는 옥수수 전분을 사용했답니다.)

짤주머니에 깍지를 끼고
만든 머랭을 잘 담아 주세요.

종이호일을 깐 오븐 팬에
머랭을 짜줘요.

오븐에 100도에
1시간동안 구워주세요.

오븐

머랭을 완전히 식히고
맛있게 먹어요.

: 머랭 반죽은 조심조심 다뤄야 해요.
힘을 주며 섞으면 거품이 죽거든요.

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등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

포리★

안녕하세요!저는 파티시엘이 꿈인 초딩6학년이에요.레시피를 직접 연구해 올리기 때문에 조금 느릴수 있지만,최대한 좋은 레시피를 드리기 위해 노력하고 있어요! 그럼 잘부탁 드려요!

요리 후기 2

optimi33 2020-11-22 12:31:07

전분가루가 신의 한수네요~! 파삭한 식감이 살아나요. 저희집은 매번 이 레시피로 만들어요. 감사합니다^^

magichand76 2020-05-09 19:37:06

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#머랭 #쿠키 #머랭쿠키 #바삭달콤 #맛있는

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