감자국 끓이는법 국물이 시원해요

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구름달빛

감자국 끓이는법 국물이 시원해요

감자국은 아침식사에 좋은 국물요리로 간편하게 만들어 먹을수 있어 좋은 음식입니다 감자국은 고추가루가 들어가지 않아 부담없이 아이들도 먹을수 있는 국인데요 계란 감자국은 부드러워 고소한맛이 자극적이지 않아 먹기도 편합입니다 감자요리는 다양하게 많은 식재료입니다 감자로 감자전이나 감자 옹심이 감자볶음 감자조리등 다양하게 요리가 가능한 감자입니다 부드러운 감자로 쪄서 먹을때는 간식으로 최고 음식인거 같습니다 맑은 감자국을 시원하게 끓이는법 알려드릴까 합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
149g 구매
계란
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
육수
600ml 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

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감자는 사각 모양으로 얇게 썰어주세요 0.5cm 크기가 적당해 보이네요
양파도 감자 크기에 맞게 썰어주세요 대파는 송송 썰어 준비해주세요
계란 물을 풀어 준비해주세요 맑은 감자국에 계란을 풀어주면 더욱 고소하고 맛이 있어요 양파는 취향에 따라 넣어주시면 좋을거 같아요

육수 물을 붓고 감자를 먼저 익혀주세요
감자가 어느 정도 익으면 양파를 넣어 익혀주세요 시원한 감자국을 만들때는 꼭 육수를 이용하시는것이 좋아요 육수물이 시원한 맛을 좌우 하는거 같아요 감자를 너무 얇게 썰어 주면 부서짐이 생기고 너무 두껍게 썰어주면 두툼해서 식감이 떨어집니다
감자를 채 썰어주는 방법도 있어요 취향에 따라 썰어 주면 좋을거 같아요

양파가 투명하게 익으면 다진 마늘을 넣고 소금간을 해주세요
이제 계란 물을 풀어줄텐데요 계란 물을 풀어줄때는 약불에 놓고 빙빙 둘려가며 해주세요 센불에서 계란물을 풀어줄때는 계란이 뒤집혀 거품이 많이 생기니 꼭 약불에서 넣어주시고 젓가락으로 뭉친 부분을 탁탁 분리해주세요

감자국 관련 상품

등록일 : 2020-01-09 수정일 : 2020-01-15

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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요리 후기 2

지영이편입성공하기 2020-02-17 20:24:11

맛나게해서먹었읍니다.감사합니다

tjdah**** 2020-03-02 19:15:27

맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다

댓글 0

#감자국 #끓이는법 #아침국요리 #간단요리 #감자요리 #아이들 #국요리

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