톡 쏘는 연겨자 소스 깻잎롤

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lee쉐프

톡 쏘는 연겨자 소스 깻잎롤

오늘은 향긋 하면서도 상큼한 코를 톡 쏘는 연겨자 소스가 매력인 크래미 깻잎롤을 만들어봤습니다.
샐러드 처럼 가볍게 먹을수 있습니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1/2개 구매
크래미
2개 구매
깻잎
10장 구매
고운소금
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매

[양념]

연겨자
1작은술 구매
진간장
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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오이는 약간 굵게 채 썰어 주세요.

오이채에 고운소금과 설탕 1작은술을 넣고 고루 섞으후 10분 정도 재워 준후
물기를 짜고 키친 타올로 남아있는 물기를 닦아 주세요.

크래미는 적당하게 결대로 찢어 주세요.

연겨자,진간장, 설탕,식초,레몬즙을 넣고 고루 섞어 준 후 깨소금도 넣어 주세요.

깻잎은 물기를 닦은후에 크래미와 오이를 2~3 개씩 올리고 돌돌 말아 주세요.

돌돌 말은 깻잎롤은 완성 그릇에 담고

그위에 겨자 소스를 뿌려 주세요.

: 코를 톡 쏘는 겨자 소스를 먹기 어려운분은 연겨자 양을 줄여 소스를 만들거나 겨자 소스 양을 조금만 뿌려 주세요.

깻잎롤 관련 상품

등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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