연말 홈 파티 음식 돼지 등갈비 폭립

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,118

상품목록

시크제이맘

연말 홈 파티 음식 돼지 등갈비 폭립

파티음식

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 등갈비
800g 구매

[고기 삶을 재료]

통마늘
5톨 구매
대파 흰 부분
1대 구매
소주
5스푼 구매
물
5컵 구매
통후추
0.5스푼 구매

[소스]

시판 바비큐 소스
10스푼 구매
케첩
3스푼 구매
간장
3스푼 구매
꿀
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
청주
2스푼 구매
핫 소스
2스푼 구매
생강가루
0.3스푼 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 등갈비는 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 빼주세요.
중간중간 두세 번 물을 갈아주세요.

핏물 뺀 등갈비는 양념이 잘 배도록
중간중간 칼집을 내주세요.

냄비에 고기 삶을 재료를 한데 넣고
물이 팔팔 끓어오르면
핏물 뺀 등갈비를 넣고 20~30분간 푹 삶아주세요.
처음부터 등갈비를 넣고 삶으면 고기 육즙이 빠져나가니
모든 재료를 넣고 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣어 주세요.

고기를 삶으면서 다른 팬에 소스를 만들어 주세요.

바비큐 폭립 소스 재료인 시판용 바비큐 소스 10, 케첩 3, 꿀 2, 간장 3, 핫 소스 2, 다진 마늘 1, 청주 2, 생강가루 0.3을
한데 넣고 걸쭉하게 소스를 만들어주세요.

삶은 고기를 건져 미리 만들어 둔 소스에 담가
1시간 정도 재워 둡니다.
이렇게 재워두면 고기에 간이 배어 맛이 좋답니다.
미리 소스에 재워두었다
손님 오시기 전 꺼내 오븐에 구워 드심 좋아요.

1시간 정도 재워둔 등갈비를 오븐 팬에 올리고
소스를 한 번 더 덧발라주고 오븐 210도에 미리 예열하고
10~15분 정도 구워주세요.
* 집에 오븐이 없을 경우
코팅 팬에 물을 조금 두르고 뚜껑을 닫고
양념이 고루 배도록 조려주심 된답니다.

연말 홈 파티 음식
돼지 등갈비 바비큐폭립 완성 ^^

돼지등갈비폭립 관련 상품

등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

OliviaAU 2020-09-18 19:46:43

믿고 따라하는 시크제이맘님의 레시피는 오늘도 정말 굿이였어요!! 감사합니다!

쎈삐님 2019-07-20 15:10:43

이 레시피로만 두번째 해먹네요~ 지난번에 만들고 남은 소스 사용했더니 이번엔 양념이 살짝 모지랐지만 진짜진짜 맛있어요!!!

lunarda 2020-01-07 09:40:03

잘먹었습니다. 조금 바베큐 소스는 매운거랑 섞어써야겠어요

댓글 2

#연말홈파티음식 #폭립 #등갈비바베큐폭립

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(703)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(242)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(237)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(142)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬

라미and요니

5.0(43)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,428)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(936)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.