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혀니ㅋ

통삼겹 김치찜 만들기 성공비법

매번 김치찜은 돼지고기 남은걸로 먹거나 삼겹살 썰어져 있는게 있어 만들어 먹었는데 요번에는 통삼겹을 이용해 만들어봤어요! 역시 고기는 통으로 먹어야 제맛이죠? 엄청 맛있게 먹었답니다 :)
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
조리순서Steps
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사진엔 없지만 김치는 반포기정도 준비해주시고,고기도 양껏 준비합니다.(참고로 저는 통삼겹 600g 짜리 준비했어요) 양파, 대파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어주시고 양념장은 미리 만들어 둡니다. 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 반스푼, 설탕 3스푼, 다진생강 1t스푼, 후추 톡톡
이제 다 준비가 되면냄비에 김치와 고기를 넣어줍니다.
그리고 김치국물 250ml와멸치.다시마 육수 우린걸 500ml 넣고 끓여줍니다.
(육수는 멸치.다시마를 넣어 10분정도 우려주면 되요)
뚜껑덮어 중불로 푹- 끓이다가양념장을 냄비에 부어 섞어줍니다. 그리고 채썬 양파도 넣어줍니다.
어느정도 잘 조려지면마무리단계에는 대파와 청양고추그리고 후추 톡톡 뿌려 살짝 뚜껑덮어 5분정도 더 끓여줍니다.
자작하게 잘 조려지면 끝!! 간 보시고 적당하면 불 꺼주심 되요.

등록일 : 2018-03-18 수정일 : 2018-03-23

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns
요리 후기 1

2018-04-19 00:46:55

맛있어요~♡ 

댓글 0
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