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시크제이맘

순대볶음 황금레시피

순대볶음
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 양념재료인 고춧가루 3, 고추장 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 다진 대 파 2, 간장 1, 굴 소스 1
청주 2, 미림 2, 생강즙 약간 그리고 불 1/2컵을 한데 넣어 잘 섞어
순대 양념장을 만들어주세요.
순대는 마트 가면 쉽게 구입할 수 있답니다
순대는 따뜻하게 데워 준비해주세요.
그래야지 볶을 때 순대가 터지지 않아요.
저는 순대랑 시장에서 내장을 함께 구입해서 넣었답니다.
순대 + 내장 500g이에요.
함께 넣어줄 채소인 양파, 양배추는 먹기 좋게 썰고
깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 탈탈 털고 굵게 썰고 대파는 어슷 썰어줍니다
팬에 식용유 1을 두르고 양배추와 양파를 볶아주세요.
이어서 미리 만들어 놓은 순대볶음 양념장을 모두 붓고
채소와 양념을 고루 섞어가며 충분히 볶아줍니다.
양념장과 채소가 충분히 볶아지면
순대를 넣고 볶아주세요.
이어 깻잎과 대파를 넣고
마지막에 참기름 1, 들깨가루 2를 넣어 마무리합니다.
순대볶음 완성

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-28

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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