바삭한 튀김옷 속에 소시지가!! 소시지 탕수육

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(주)진주햄

바삭한 튀김옷 속에 소시지가!! 소시지 탕수육

안녕하세요^^ 오늘은 기분좋은 금요일입니다 불금은 그냥보내기 아쉽기 마련이죠! 친구를 만난다거나, 집에서 맥주한잔을 마신다거나 특별한 계획 세워놓으신 분들 많을것 같아요^^ 아직 아무계획도 못세우셨다구요?? 너무 슬퍼하지마세요~~ 맛있는 소시지 탕수육으로 특별한 저녁을 만들면 되니까요^^ 바삭한 튀김옷에 달콤한 양념, 속엔 통통한 소시지가!! 이건 뭐 사랑이죠!! 그럼,, 레시피 알려드리겠습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[튀김반죽재료]

전분가루
70g 구매
물
30g 구매
식용유
25g 구매
달걀노른자
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[소스재료]

물
300g 구매
진간장
50g 구매
설탕
7큰술 구매
식초
45g 구매
녹말물
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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야채는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 목이버섯은 손으로 적당히 찢어준다.

전분가루, 물, 식용유, 달걀노른자, 소금, 후추는 볼에 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만든다.

비엔나소시지에 튀김옷을 입혀 160도 정도 기름에 노릇하게 튀겨 준다.

팬에 식용유를 두르고 양파, 파프리카, 당근, 꽈리고추 순으로 볶아주다가 간장, 식초, 설탕,물을 넣어 준다.

4번의 소스가 끓어오르면 튀겨놓은 그릴비엔나 소시지와 목이버섯을 넣어주고 녹말물로 농도를 조절한다.

: 바삭한 맛의 소시지 탕수육을 즐기고 싶으시면, 농도를 조절한 소스를 육공방 비엔나와 따로 담아 소스를 찍어드셔도 맛있습니다!

소시지탕수육 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-07

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