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저녁노을

백 선생 집밥 두부 요리, 김치 볶음과 강된장

평소 두부 조림은 자주 해 먹고 있어 김치 볶음과 강된장을 따라 해 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 잠길 정도의 물을 붓고 참기름을 한 방울 떨어뜨린 후 삶아낸다.
돼지고기는 콩기름을 두르고 볶다가 거의 익을 때 쯤
썰어둔 김치를 넣어준다.
물1컵을 붓고
고춧가루, 간장, 마늘을 넣어준다.
물기가 없어찔 때까지 졸여준 뒤 마지막에 참기름을 넣어준다.
삶은 두부는 상추를 깔고 곱게 썰어 올려준 후
볶아 둔 김치를 곁들이면 완성된다.
돼지고기는 분쇄기로 갈아준 후
물을 붓고 끓여준다.
채소와 두부는 잘게 썰어주고
돼지고기가 익으면 된장을 풀어준다.
고춧가루를 풀어준 후
썰어둔 두부를 먼저 넣고
채소를 넣어 마무리한다.

등록일 : 2015-10-28 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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