통영 충무김밥 만들기

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민달팽이블로그

통영 충무김밥 만들기

집에서 통영 충무김밥 만드는 법 소개~

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[오징어 양념장]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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오징어를 굵은 소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻고 먹기 좋게 잘라 끓는 물에 살짝 1~2분간 데쳐준다.

양념으로는 고춧가루 1스푼, 고추장 1/3스푼, 올리고당 1스푼, 간장 1스푼, 다진마늘, 다진파, 깨소금을 넣고 잘 버무린다음

오징어를 넣고 잘 무쳐준다.

다 버무려졌으면 참기름을 조금 넣고 잘 섞어준다.

그릇에 담고

마른김에 밥을 싸주고 그릇에 담으면 통영 충무김밥 완성.

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등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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#충무김밥 #오징어무침

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