Name: 게살스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 레시피 게살 1캔; 계란흰자 1개; 대파채 적당량; 후추 조금; 물 3T; 녹말 3T; 참기름 1T; 치킨스톡 1개; 간장 1t; 소금 1t; 생강술 1T

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도나초코

게살스프

입안에 퍼지는 부드러운 게살 맛이 일품으로 남녀노소 누구나 잘 먹는 게살스프입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

팬에 참기름 1T를 넣어주세요.

대파채를 적당량을 썰은 후, 참기름과 함께 볶아주어 향을 냅니다.

게살과 생강술 1T, 간장 1t, 소금 1t, 후추를 넣어주세요.

육수(물 5C와 치킨스톡 1개 넣어)를 부어주세요. 이때, 물 5C는 끓인 물을 넣어주시면 재빠르게 익어요 그다음 물녹말(물과 녹말가루를 각 3T씩 섞어주어 저어주면서 만들어 팬에 조금씩 넣어 농도를 맞춰주세요.)

계란흰자를 부어주세요. 계란흰자는 거품기로 약간 섞어주신 후 부어주시면 더 부드러워요.

중불에서 끓여줍니다. 끓일때 생기는 거품은 걷어주세요. 거품을 걷지 않으면 냄비 가장자리로 달라붙게 됩니다.

마지막으로 참기름과 후추를 넣어 주며 마무리해줍니다.

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등록일 : 2015-04-23 수정일 : 2015-05-06

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레시피 작성자About the writer

도나초코

http://donnachoco.co.kr

요리 후기 1

지카카 2017-10-28 22:54:57

셰프고 나발이고 간에 유일하게 만족하고 제대로 만든 음식!!!!!!!!!

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