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시연성연맘

닭감자조림 만들기

얼큰하고 개운한 국물에 밥도 비벼 먹고 쫄깃한 버섯이랑 닭도 뜯어 먹고 포근포근한 감자도 먹고 우리집 인기메뉴. 닭감자조림 만들어 볼게요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들은 미리 손질해주세요.
닭은 껍질을 모두 벗겨낸 후에 사용합니다. 감자는 큼지막하게 썰어 닭과 함께 미리 바글바글 끓일거에요.
양념을 분량대로 섞어 양념장을 만들어줍니다.
분량의 고추장양념을 넣어 조물조물 양념을 합니다.
물 4컵을 부어 바글바글 먼저 끓여주세요.
국물이 끓기 시작하면 10 ~ 15분정도 센불에서 끓여줍니다.
중불로 조절한 후 양파와 파프리카를 넣은 후 또다시 10분정도 한소끔 끓여줍니다.
다시 팽이버섯과 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
마지막으로 불을 끈 후 깻잎을 넣어 마무리 해줍니다.
얼큰하고 개운한 닭감자조림 완성.

등록일 : 2012-11-23 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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