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노란장미
오늘도 초간단 김,파무침입니다.
아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!!
김,파무침
아주 깔끔한 맛~ 김,파무침
맛난김과 쪽파의 만남~ 김,파무침
만들기
쪽파 10개(100g),김2장, 집간장1t, 매실청1/2t, 참기름(들기름)1t ,통깨 조금
김은 해남에서 온 지주식으로 만든 친환경 돌김 사용했어요~
해남이 전국에서 제일많은 김을 생산하지요~
땅끝해남 친환경 돌김
지주식김은
김을 만들 때~ 염산을 사용하지않고 전통적인 방법으로 만든거랍니다.
친환경제품이라 좋은거지요~
김을 구입하실 때~ 조금 비싸더라도 지주식 김을 구입하세요~
김은 밀폐시켜서 냉동실에 보관해야 김의 향을 고대로 느낄 수 있답니다.
쪽파는 다듬어서 둥근하얀부분은 잘라내요~ ~다진파 할 때 써요~
그냥 사용하실 땐~ 둥근부분은 채썰어요~
5cm길이로 잘라요~
끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 담구어서 열기를 빼요~
얼음물에 담구면 더 좋아요~
체에 받쳐서 물기를 빼고 손으로 꾹 짜주세요~
양념~ 집간장이나 참치액젓,어간장 ~ 뭐든 좋아요~
맛난 집간장이 가장 맛나네요~
집집마다 간장의 염도가 다르니 가감하세요~
김 구워서 봉지에 담아 공기를 넣고 부숴요~
가루가 되지않을 정도로요~
부순김을 넣고 살살 버무려요~
너무 간단하지요~ㅎㅎ
아주 깔끔한 김,파무침이예요~
파와 김이 이렇게 잘 어울리다니 하실거예요~
파도 많이 먹을 수 있는 방법이랍니다.
파무침 + 김무침 이라지요~ㅎㅎ
많이 만들지 마시고 한번 먹을 만큼만 만드세요~^^
쪽파는 오래 보관이 안되지요~
물러서 버리지마시고~
맛난 김과 함께~ 김,파무침 만들어보세요~
등록일 : 2011-06-10 수정일 : 2011-06-10
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매실청 넣는게 신의한수인거 같네요 간단해서 만들기도 쉽고 맛있어요
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