메추리알 새우장조림

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으나

메추리알 새우장조림

도시락 반찬으로도 좋고 아이들 반찬으로도 좋고 어른들도 당근 좋아라하는 메추리알, 장조림, 새우 넣고 쪼매더 특별하고 맛있게 만들어보세요~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
0.8큰술 구매
물엿
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메추리알은 삶아서 껍질 벗겨주고

새우도 껍질을 벗겨줍니다. 등쪽에 내장도 빼주시구요.

냄비에 물 0.8컵 넣고 다시마 너구리 사이즈 한조각 넣고 간장 4큰술 넣고 설탕0.8큰술 넣고 맛술 2큰술 넣고 불에 올려 보글보글 끓여오르면

손질한 새우와 메추리알, 마늘, 고추를 넣어 조려줍니다.

조림장이 1/3정도 남도록 조려지면 물엿 1큰술과 참기름 1작은술을 넣어 잠시만 더 조려주면 끝. 조림장이 자작하게 남도록 조려주세요. 장조림은 국물이 넉넉히 있어야 더 맛있어요.

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등록일 : 2010-03-18 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

sns

요리 후기 1

짱구 2017-06-09 15:47:05

이거 이가 약하신 시아빠 해드리니까 맛있다고 하시네요~^^

댓글 15

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