알배기 배추 겉절이 만들기 배추 겉절이 만드는 법 어렵지 않아요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

303

상품목록

신블리mom

알배기 배추 겉절이 만들기 배추 겉절이 만드는 법 어렵지 않아요~

수육만 먹기 아쉬워 만들어본 알배추 겉절이이예요~ 생각보다 너무 쉬우니 꼭 만들어 드세요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
500g
부추
1주먹

[배추 절이기 ]

굵은소금
1/3컵
물
5컵

[양념]

고춧가루
1/2컵
다진마늘 듬뿍
2T
멸치액젓
4~5T
설탕 듬뿍
1T
배주스
1/2컵
통깨
1T

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
채반
위생장갑
접시

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추는 밑동을 먼저 자른후 시들한 겉부분을 떼어내 주세요~

부추는 한주먹 준비해주시고~

부추 손질법

먹기 좋은 크기로 손질해 주세요

배추는 반을 먼저 잘라준후 무심한듯 사선으로 툭툭 잘라주세요~

굵은소금을 손질한 배추위로 살살 뿌려준후~

물을 부어 주세요~ 물을 붓고 꾹 눌러주시면 손위로 살짝 잠길정도이면 됩니다. 이제 30분 절여주세요~ 절이시는 동안 틈틈히 잘 섞어주세요~ 그래야 간이 골고루 잘 베인답니다

잘 절여진 배추는 흐르는 물에 씻어 채에 받쳐 물기를 잘 빼주세요~ 그동안 양념을 만들어 놓으시면 편해요~

물기가 빠진 배추를 볼에 담고 만들어놓은 양념장을 위에 부어준후 잘 섞어 주세요

배추만 먼저 섞고 그다음 부추를 넣어 살살 섞어주세요~ 무조건 살살!!!!!

부추는 풋내가 날수 있으니 살살 섞어주세요~

이렇게만 한다면 알배추 겉절이 만들기 끝!!!!!!

수육이랑 먹어도 맛있고 ~~

칼국수랑 먹어도 끝내 준답니다!!!!! 맛있게 드세요~

: 새우젓을 안넣고 만들어 봤어요~

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

댓글 0

#알배추겉절이 #배추겉절이 #알배추겉절이만드는법 #겉절이만드는법 #배추겉절이양념 #겉절이양념 #요리레시피 #김치

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(273)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(51)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(24)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(17)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

5.0(100)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)
4

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(10)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(23)
3

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(18)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)
4

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(91)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(81)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(46)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(35)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(30)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(101)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(93)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(85)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.