Name: 돼지목살간장찜! 정말정말 초 간단한 돼지목살찜 레시피!!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지목살 500g; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 양송이버섯 5개; 간장 4T; 다진마늘 1T; 올리고당 2T; 물 400ml; 소금 0.5T; 맛술 2T; 후추

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마블보이

돼지목살간장찜! 정말정말 초 간단한 돼지목살찜 레시피!!!!

오늘은 목살간장찜을 만들어보았습니다! 완전 간단하니까 따라해보세요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 목살을 한번 데쳐줄건데
귀찮으시면 데치는과정은 생략하셔도됩니다!

고기가 자작하게 잠길만큼 물을 넣고 소금0.5T, 후추, 맛술2T넣고 물이끓고 고기색이 바뀌면 물을 모두 버려주세요

데친 고기를 다시 냄비에 넣어주세요

(데치는 과정을 생략하시는 분들은 여기에 생고기)

물400ml와 간장4T, 올리고당2T, 다진마늘1T, 후추를 넣고 불을 쎈불로 올려주세요!

(데치는 과정을 생략하신 분들은 이때 맛술2T, 소금0.5T도)

쎈불에서 5분동안 끓여주세요
올라오는 핏물거품등의 불순물을 걷어주세요!

양송이버섯, 양파, 청양고추, 넣고싶은 자투리채소를 넣고 중불에서 20분 끓여주세요

갈비찜처럼 감자나 당근을 넣으면 좋을것같아요 (그럼 고기랑 처음부터 끓이던지, 크기를 작게해서 다른 채소들이랑 같이 넣어야해요)

20분 끓였는데도 싱거우시면 색도 낼겸 간장을 추가해주세요
저는 간장 1T를 추가해주었어요

간장이 싫으시면 소금으로 간해도됩니다!

그릇에 내어 맛있게 드시면 됩니다!

: 목살간장찜은 살짝 돼지불백맛이 나더라구요! 쌈장이랑 같이 해서 밥이랑 먹어도되고,
밥에 아예 쌈장이나 고추장이랑 아예 비벼먹어도 맛있습니다ㅠㅠ 기사식당스타일로,,
명이나물에 싸먹었더니 그것또한 너무 맛있었어요!!

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등록일 : 2021-03-29 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

마블보이

유튜브 - 마블보이의화양연화

요리 후기 1

썬맘2289 2022-06-03 00:10:11

얼려둔 목살이있어 벌써 두번이나 해먹었어요!ㅋㅋ 9살아이랑 남편이 한끼에 클리어하네요~~ 고추는 아이땜에 오이고추로 대신했습니다ㅋ 고기좋아하는 부자가 넘넘좋아하네요^^ 레시피 감사합니다

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