쯔유간장활용요리 여름 면요리 냉모밀 메밀소바 메밀국수 냉모밀육수

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쿡따라

쯔유간장활용요리 여름 면요리 냉모밀 메밀소바 메밀국수 냉모밀육수

가볍게 즐길 수 있는 여름별미 다이어트 면요리 메밀소바입니다
메밀면이 저칼로리라 부담없이 맘껏 먹을 수 있어 좋더라구요ㅎㅎ

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[냉모밀 육수]

생수
500ml 구매
쯔유간장
7스푼 구매

[고명]

도시락김
1개 구매
방울토마토 생략가능
5개 구매

조리도구

강판
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
소스볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
모밀판
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 방울토마토 손질법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

강판에 무 갈아 나온 무즙을 살짝 짜 동그랗게 만들어 주세요~

청양고추는 송송 썰고 방울토마토는 2~3등분을 썰고 명란 도시락김은 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

방울토마토 손질법

메밀소바장국 만들기! 생수 500ml에 쯔유 7스푼 정도 넣고 휘저어 섞어 준 후 송송 썰은 청양고추 넣고 냉장고에 넣어 차게 만들어 두세요~

취향에 따라 쯔유양은 가감해 넣어 주시고 냉동실에 넣어 살얼음 생기게 만들어 좋습니다

메밀면 삶기! 냄비에 물 1.5L정도 붓고 생메밀면 넣고 3분 정도 삶아 준 후 면이 충분히 익었으면 건져 찬물에 3~4회 헹궈 전분기를 빼고 채반에 건져 물기를 완전히 빼 두세요~

냄비 , 요리젓가락 , 채반

메밀면 삶을때 면을 가볍게 저어 서로 붙지 않도록 하고 삶은면 씻을때 얼음물에 씻어주면 탱글 탱글한 식감을 즐길 수 있답니다 건메밀면 삶을때는 물이 넘칠듯 끓어 오르면 찬물 반컵씩 넣고 삶아주면 면이 탱글 탱글해 져요!

삶은 메밀면울 적당량 집어 사리 지어 담고 김가루와 방울토마토로 고명 올리고 가운데는 갈은 무와 생와사비 올려 주면 메밀소바 완성입니다

냉모밀 관련 상품

등록일 : 2024-06-12 수정일 : 2024-06-24

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#냉모밀 #메밀소바 #쯔유활용요리 #여름면요리 #면요리 #메밀소바장국 #메밀국수 #메밀소바육수 #냉모밀육수 #냉모밀장국

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