누른 감자로 바삭한 감자전 만들기 감자삶는법 에어프라이어요리

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호둘맘

누른 감자로 바삭한 감자전 만들기 감자삶는법 에어프라이어요리

아이들이 학교 끝나고 태권도를 가다 보니 집에 오면 항상 간식거리를 찾는답니다 더군다나 남자아이들의 먹성은...^^:: 그러다 보니 호둘맘도 되도록이면 엄마표 간식을 만들어주려고 해요 오늘은 집에 한~ 상자 있는 감자로 으깬 감자라고도 하는 누른 감자를 만들어봤어요 별 그림에서 우연히 보게 됐는데 딱 우리 호둘이 스타일이겠더라고요 우리 호둘이가 여태 먹어본 감자 전 중에 최고라고 해준 누른 감자로 바삭한 감자전 만들기 에어프라이어 요리 시작할게요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
5개 구매
소금
약간 구매
올리브오릴
구매
파슬리
구매

조리도구

냄비
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종이호일
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에어프라이어
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노하우

▶ 감자 손질법

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감자는 껍질째 사용할 거라 깨끗이 씻어 준비했어요 아기 주먹만 한 작은 사이즈들로 사용했어요

감자를 삶아주세요 감자 삶는 방법은 감자가 잠길 정도로 물을 넣고 소금 0.5 넣어 보글보글 끓여줬어요

작은 감자의 경우 대략 15분 정도 삶아주시면 된답니다 젓가락으로 찔렀을 때 쏙~ 들어갈 정도로 삶아주세요

다 삶아진 감자는 넓적한 도구를 이용해서 눌러줄 거예요 에프 크기에 맞게 종이 호일 깔고, 그 위에 감자 올리고 다시 종일 호일 올린 후 컵을 이용해서 꾹 눌러줬어요

원하는 식감에 따라 세게 눌러주면 얇게 구워져 바삭하게, 살살 눌러주면 도통해서 포슬포슬하게 구워져요

종이 포일을 걷으면 짠~~ 으깬 감자 모양이 나왔어요

으깬 감자 위에 바삭한 감자 전을 위해 소금 톡톡, 올리브오일을 살짝 발라주고 파슬리도 톡톡 뿌려줬어요 맛소금 0.3스푼 정도를 톡톡 뿌려줬답니다 소스를 찍어 먹을 경우 소금양을 너무 많이 안 넣으셔도 된답니다

에어프라이어에 들어갈 준비가 다 되었어요

이대로 에프에 넣어 구워줍니다 호둘맘은 바삭한 식감을 위해 200도에서 10분~15분 정도 구웠어요

중간중간 색을 체크하며 구웠어요

원하는 색감과 바삭함이 나왔다면 누른 감자로 바삭한 감자전 만들기 에어프라이어 요리 완성입니다

노릇 바삭! 호둘이는 바삭한 식감을 너무 좋아해서 얇게 눌러주고 높은 온도로 구웠어요

별다른 소스 없이 케첩만 있어도 맛있는 구운 감자 전이랍니다

아이들이 먹는데 바사삭 한 소리가 날 정도로 바삭한 감자 전이에요 누른 감자를 모르는 호둘이는 제일 맛있는 감자 전이라고 하네요 :)

이거 이거... 저녁에 했으면 맥주 한 잔 부를 뻔했습니다

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등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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