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윤채맘

표고버섯볶음 표고버섯꽈리고추볶음 채식반찬 채식요리 불고기양념 밥도둑 밑반찬 감칠맛 최고 다이어트식단

채식식단을 많이 하는 요즘 불고기양념으로 표고버섯을 졸여 맛있게 불고기처럼 먹을 수 있답니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
300g 구매
꽈리고추
80g 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1스푼 구매

[양념장]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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표고버섯은 흐르는 물에 가볍게 살짝 씻어낸 후, 먹기 좋은 두께로 썬다.

꽈리고추는 꼭지를 떼고 한 입에 먹기 좋고 양념이 잘 배일 수 있는 크기로 썬다.
(큰 고추는 3등분, 작은 고추는 2등분)

양파 1/4개는 얇게 채썰어 준다.

홍고추는 반을 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채썰어 준다.

양념장 재료(진간장 4T, 물엿 3T, 굴소스 1T, 맛술 (미림) 2T, 다진 마늘 1T, 다진 대파 1T, 참기름 1T, 후추가루 4꼬집)를 담아 잘 섞어 놓는다.

달궈진 팬에 골고루 섞은 양념장을 넣어 끓인 후 꽈리고추를 약 10초 정도 볶는다.

6에 표고버섯을 넣고 양념이 골고루 배이게 강불에서 볶아준다.

강불

양념이 버섯에 골고루 배이면 양파와 홍고추를 넣고 불을 줄인 후 양파가 반투명해질때까지 볶아준다.

불을 끄고 통깨를 뿌리면 표고버섯볶음이 완성된다.

표고버섯꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

영이 2023-11-02 17:49:45

오 맛있어요ㅎㅎㅎ 양념달짝지근하고 꽈리고추 살짝 매콤하니까 표고랑 꽈리랑 같이 먹었을때 너무 잘어울려요! 잘 먹을게요~~ㅎㅎㅎ

댓글 0

#표고버섯 #불고기양념 #표고버섯볶음 #표고버섯꽈리고추볶음 #밑반찬 #천연조미료 #변비예방 #식이섬유풍부

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