요리할 때 꼭 필요한 도마!

종류가 너무 다양해서 어떤 것을 사야할 지 고민이 되셨죠?

플라스틱, 나무, 실리콘, 유리등

다양한 소재와 재질의 도마들이 있는데요!

장.단점이 각기 달라 나에게 맞는 도마를 찾는 여러분을 위해

도마의 특징과 관리법을 소개드립니다!

플라스틱 도마

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가격이 저렴하여 용도별로 사용하기 부담이 없는 플라스틱 도마!!

재질의 특성상 물기를 흡수하지 않아 비교적 세균번식이 빠르지 않아 위생적이지만, 재질에 돌기가 있어 도마의 물이 들거나 변색이 되기가 쉬워요.오래 사용 시 칼집 사이의 세균은 세제로도 제거가 어렵다고 해요!

설거지를 한 후에도 칼집 사이사이에 물이 들어 있다면 도마를 교체해야 할 신호겠죠??!!

플라스틱 도마 #세척법

레몬, 소금 등으로 가볍게 문질러 흐르는 물에 씻어 낸 후 주방세제로 한번 더 세척하여 물기를 제거해주세요!

나무도마

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나무재질의 특성상 탄성이 있어 칼날의 손상과 나의 손목 충격이 적은 편이에요. 밀리지 않아 요리초보들에게도 안전하게 사용할 수있어요. 나무도마는 재질자체의 향균성분으로 자체적으로 향균작용을 하여 비교적 위생적으로 사용할 수 있는 장점이 있지만 열과 충격이 약해 사용 시 관리를 신경써서 해야줘야 해요!

나무도마 #세척법

나무종류에 따라 베이킹소다 또는 소금으로 세척하고 건조할 때에는 너무 강한 햇빛이 아닌 곳에서 선선하고 통풍이 잘 되는 공간에 세워서 말려주세요. 직사광선에 두거나 눕혀서 건조하면 도마가 뒤틀려 사용을 못 할수도 있어요.

나무도마를 구매한 분들은 첫 사용시 잘 길들여 놓아야 오래 사용할 수 있어요.

구매한 도마를 보다 오래 사용하고 싶으신 분은

아래 사진을 클릭하여 #나무도마 길들이는 법도 확인해보세요

<나무도마 길들이기_쇼핑가이드>

유리, 스텐도마

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열과 충격에 강해 가장 오래오래 사용할 수 있는 도마! 다양한 디자인으로 플레이팅 및 냄비 받침으로도 사용이 가능하기도 해요. 다만 사용시 날카로운 소음과 칼날 손상에 주의를 하여 사용해야 해요. 최근 앞뒤가 다른 소재로 된 도마도 나와 손질하는 재료에 따라 원하는 대로 사용할 수 있는 제품도 있으니 사고 싶었던 유리나 스텐도마를 포기하실 필요는 없어요!

유리, 스텐도마 #세척법

베이킹소다로 문질러 닦아 세척하고, 물기를 닦아 그늘진 곳에 충분히 건조해주세요.

실리콘 도마

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다른 도마에 비해 말랑한 재질의 실리콘 도마는 보관과 사용에 용이한 편인데요. 재료를 손질하다가 옮기는 과정에서 바닥에 후두둑 떨어지는 적 있으셨죠?! 도마를 반으로 훅 접어 사용하는 편리함과 열에 강해 세척이 아주 편리해요. 다만, 도마자체가 사용 시 밀릴 수가 있어 단독으로 사용하기에는 불편한 제품들도 있으니 주의해서 구매하시면 될꺼같아요.

실리콘 도마 #세척법