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쇼핑매거진

[쇼핑가이드] 스텐팬?!냄비! 연마제 세척 및 장점 & 단점은?

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스테인리스팬?! 
오래 사용이 가능해서 최근 사용하려는 분들이 늘어나지만 
스테인리스 제품은 코팅 팬 처럼 사용하면 사용하면 안되요!  
구매후 첫 사용법 연마제 제거, 길들이기 등 일반 팬처럼 사용하는 방법도 다르고 사용시 에는 예열이 중요하다는 점! 잊지마세요! 
스테인리스 제품을 파헤치는 
오늘의 쇼핑가이드 #스테인리스 사용법! 

스테인리스의 장점


반 영구적으로 사용이 가능하고 다른 재질의 제품에 비해 보다 오래, 위생적으로 사용이 가능한 스테인리스는 최근 구매하는 사용자들이 점차 늘어나고 있어요! 
* 주방용품을 오래 사용하는 편이라면 위생적이고 반영구적인 스테인리스 제품을 추천!!!! 합니다 

스텐냄비 자세히 보기

스텐팬 자세히 보기


스테인리스 제품이란?

다른 재질의 비해 가격은 비싼 편이나 제품의 두께, 가공법에 따가 가격은 천자만별! 
주로 통 1중, 통 3중, 통 5중, 바닥 3중 등으로 나뉘고, 숫자가 커질수 록 가격은 비싸져요! 그러면 통1? 통3중?! 은 무엇?! 

바닥 3중

제품의 바닥 면만 스텐+알루미늄+스텐으로 겹쳐 만든 제품을 바닥 3중 스테인리스라고 불리는데요~!

오래 사용시 바닥 면 떨어져 나갈수 있는 단점이 있지만, 다른 통 3~7중의 제품에 비해 저렴한 편이에요!

통 3중~통 7중

바닥면 만이 아닌 제품전체를 알루미늄, 스테일리스로 겹겹이 겹쳐 가공한 제품으로 열 전도율을 위해 3중 > 5중 > 7중으로 발전한 제품으로 통3중, 통5중, 통7중 이란 이름으로 불려요. 단, 두꺼운 스테인리스 제품이 좋다고 해서 통 7중이 무조건 좋은 것만은 아니라는거! 스테인리스의 재질 차이가 있으니 내게 맞는 제품을 구입하는 것이 좋아요

사용가능한 요리? 용도

스테인리스제품은 우리집에서 주로 많이 하는 요리에 따라 구입하는 것이 좋아요! 코팅팬, 코팅냄비를 대신한 요리별, 용도에 맞는 제품을 추천! 합니다! 

볶음용

조림, 볶음 등의 요리를 주로 많이 한다면, 비교적 가벼운 통1중 또는 통 3중 궁중팬을 사용하는 게 적합해요!

탕, 스튜, 찜

바닥면이 얇으면 찜, 스튜, 조림 등에 적합하지 않아 통 3중 이상 냄비를 추천해요!

오븐

냄비가 오븐채로 들어가 사용 가능한 스테인리스 주방용품은 오븐 사용 시 냄비의 뚜꼉 여부를 확인해 주세요!

뚜껑의 스팀 홀이 없다면 오븐 사용은 OK!

TIp) 스팀홀이 있는 뚜껑 밖에 없다면 호일로 덮어 사용하는 것도 하나의 방법이에요!

제품의 숫자가 올라갈 수록 두껍고 튼튼해서 오래 사용할 수 있지만, 
가정에서 사용하기에는 무게가 무거워 보통 통 3중을 추천합니다!

스테인리스 제품의 단점

스테인리스 제품은 반 영구적이라 오래 사용하면 바닥 면이 불록! 휘어짐 현상이 발생해요.

휘어지면 사용 못하는 건 아니지만, 열 전도율이 달라져 빠른 시일 내에 교체 해주셔야 해요! 
사용시 기름 코팅을 잘 해주어도 요리의 스킬이 부족하면 바닥에 음식물이 들러붙을 수도 있으니 요린이라면 코팅팬을 사용하는 것이 좋을 거 같아요.

스테인리스 관리법

★ 연마제 제거하기 ★
1. 키친타올에 식용유를 묻혀 꼼꼼히 닦아 연마제를 제거한다. 
2. 주방세제로 세척한다. 
3. 베이킹 소다를 뿌려 키친타올로 닦아 세제로 한번 더 세척한다. 
4. 끓는 물에 식초를 2숟가락 정도 넣은 후 10~15분간 끓인다. 
5. 주방세제로 한번 더 세척한 후 물기를 닦아 보관한다.

스테인리스 예열법

스테인리스는 사용하기 전에 예열은 필수!!!! 
들러 붙기 쉬운 스테인리스 주방용품을 구매 하고 싶으시다면 필독! 해주세요.

※ 중불로 3~5분간 예열한다.

★ 예열 확인법 ★
1. 물을 약간 넣었을 때 물방울이 맺히면 OK, 물방울이 날라가버리면 좀 더 예열 해주세요. 
2. 넣은 오일이 퍼지듯이 막이 생기면 예열 OK, 오일이 물방울 모양처럼 흐른다면 좀 더 예열해주세요.

스테인리스 세척법

#미네랄자국, 홀로그램 자국

약간의 물과 베이킹 소다를 그대로 뿌려서 두거나, 물에 베이킹소다를 풀어 끓인 후 천천히 식히면서 이물질을 제거하면 보다 쉽게 제거할 수있어요

#타버린 냄비, 그을린 냄비

곰팡이가 핀듯한 형태의 미네랄 자국과 무지개 빛이 도는 듯한 홀로그램 자국은 완전히 사라지기는 힘들지만 식초, 레몬을 묻혀 닦거나 물에 베이킹소다를 넣고 끓인 후 세제로 다시 한번 세척을 해주세요

#갈변현상

스테인리스는 인덕션 사용을 권장하지만 가스레인지도 사용이 가능해요! 그러나 겉 표면이 갈색으로 변한 갈변현상은 물에 베이킹소다, 과탄산소다를 넣고 충분히 불린 후 키친타올에 소다를 묻혀 닦아 세제로 세척하면 보다 쉽게 제거 할수 있어요!!!


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