쇼핑매거진
스테인리스의 장점
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스테인리스 제품이란?
바닥 3중
제품의 바닥 면만 스텐+알루미늄+스텐으로 겹쳐 만든 제품을 바닥 3중 스테인리스라고 불리는데요~!
오래 사용시 바닥 면 떨어져 나갈수 있는 단점이 있지만, 다른 통 3~7중의 제품에 비해 저렴한 편이에요!
통 3중~통 7중
바닥면 만이 아닌 제품전체를 알루미늄, 스테일리스로 겹겹이 겹쳐 가공한 제품으로 열 전도율을 위해 3중 > 5중 > 7중으로 발전한 제품으로 통3중, 통5중, 통7중 이란 이름으로 불려요. 단, 두꺼운 스테인리스 제품이 좋다고 해서 통 7중이 무조건 좋은 것만은 아니라는거! 스테인리스의 재질 차이가 있으니 내게 맞는 제품을 구입하는 것이 좋아요
사용가능한 요리? 용도
볶음용
조림, 볶음 등의 요리를 주로 많이 한다면, 비교적 가벼운 통1중 또는 통 3중 궁중팬을 사용하는 게 적합해요!
탕, 스튜, 찜
바닥면이 얇으면 찜, 스튜, 조림 등에 적합하지 않아 통 3중 이상 냄비를 추천해요!
오븐
냄비가 오븐채로 들어가 사용 가능한 스테인리스 주방용품은 오븐 사용 시 냄비의 뚜꼉 여부를 확인해 주세요!
뚜껑의 스팀 홀이 없다면 오븐 사용은 OK!
TIp) 스팀홀이 있는 뚜껑 밖에 없다면 호일로 덮어 사용하는 것도 하나의 방법이에요!
스테인리스 제품의 단점
스테인리스 관리법
스테인리스 예열법
스테인리스 세척법
#미네랄자국, 홀로그램 자국
약간의 물과 베이킹 소다를 그대로 뿌려서 두거나, 물에 베이킹소다를 풀어 끓인 후 천천히 식히면서 이물질을 제거하면 보다 쉽게 제거할 수있어요
#타버린 냄비, 그을린 냄비
곰팡이가 핀듯한 형태의 미네랄 자국과 무지개 빛이 도는 듯한 홀로그램 자국은 완전히 사라지기는 힘들지만 식초, 레몬을 묻혀 닦거나 물에 베이킹소다를 넣고 끓인 후 세제로 다시 한번 세척을 해주세요
#갈변현상
스테인리스는 인덕션 사용을 권장하지만 가스레인지도 사용이 가능해요! 그러나 겉 표면이 갈색으로 변한 갈변현상은 물에 베이킹소다, 과탄산소다를 넣고 충분히 불린 후 키친타올에 소다를 묻혀 닦아 세제로 세척하면 보다 쉽게 제거 할수 있어요!!!
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