와인과 잘 어울리는 시금치 치킨 소바~!

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칠갑농산

와인과 잘 어울리는 시금치 치킨 소바~!

오늘은 메밀국수를 시금치와 닭고기를 곁들인 요리 어떠세요?
와인과도 아주 잘 어울리는 메밀국수 요리입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 (2인기준)입니다.

칠갑농산 메밀국수 200g, 닭가슴살 300g, 다진 시금치 3컵, 양파 1개, 다진마늘 2큰술, 칠갑농산 가쓰오부시 액상스프 2큰술, 생강가루 1작은술, 파프리카 가루 1작은술, 화이트 발사믹 1큰술, 라임즙 2큰술, 액젓 1작은술, 소금약간, 후추 약간

닭가슴살, 양파, 시금치를 잘게 다집니다.

닭가슴살, 양파, 시금치

팬에 기름을 두르고 다진 양파, 다진 마늘, 생강 가루, 소금 한꼬집을 넣고 양파가 반투명해질 때까지 익힙니다.

다진 양파, 다진 마늘, 생강 가루, 소금 한꼬집

다진 닭을 넣고 소금 한 꼬집을 더 넣어 한 번 섞어주고, 가쓰오부시 액상스프, 액젓, 화이트 발사믹, 파프리카 가루를 넣고 10분간 익혀줍니다.

가쓰오부시 액상스프, 액젓, 화이트 발사믹, 파프리카 가루

다진 시금치를 넣고 5분간 익혀줍니다. 마지막으로 간을 보고 취향에 맞게 소금과 파프리카 가루를 조금 더 넣어줍니다. 그리고 불을 끄기 전 라임즙을 넣습니다.

다진 시금치,소금,파프리카가루,라임즙

끓는 물에 메밀국수를 익힌 후, 찬물에 헹궈 그릇에 담습니다.

메밀국수

국수사리가 담긴 그릇에 (4)번의 닭소스를 올려주면 완성!!

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등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

sns

제품: 칠갑메밀국수1kg

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#연인 #파티 #치킨소바 #시금치 #분위기 #메밀 #소바

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