따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골

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저녁노을

따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골

따뜻한 국물요리, 버섯불고기 전골 추운 날에는 따뜻한 국물요리가 생각납니다. 몸이 따뜻하면 추위도 이겨낼 것 같아서 버섯 쇠 불고기 전골을 만들어 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
400g 구매
팽이버섯
1봉 구매
표고버섯
6개 구매
새송이버섯
1개 구매
속 배추
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
붉은 고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
마늘
1숟가락 구매
육수
1L 구매
대파
1대 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
시금치
50g 구매
당면
1줌 구매
진간장
2숟가락 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쇠고기는 키친타월에 핏물을 제거한 후 진간장, 후추, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 양념해 둔다.

각종 채소, 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 당면도 불려 준비한다.

냄비에 배추를 깔아준 후 버섯, 양파를 돌려가며 담은 후 쇠고기, 당면을 올려준다. 멸치와 다시마를 넣어 끓인 육수를 부어준다.

쇠고기가 반쯤 익으면 멸치 액젓으로 간해주고 시금치, 대파, 고추를 넣어준다.

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등록일 : 2019-01-26 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

2019-02-14 20:07:24

맛나게 잘먹었습ㄴㅣ다!!울 신랑이 넘조아라 햇네요!!국물맛이 끝네준다고 더맛있는 음식 조리법 많이 올려주세요!!^&^

엄마는요리모드 2019-05-10 18:37:06

순한 국물좋아해요 잘먹었어요

댓글 1

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