★봄동나물무침★ 들깨와 된장으로 더욱 맛나게

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,716

상품목록

빛날썬

★봄동나물무침★ 들깨와 된장으로 더욱 맛나게

마트에서 세일하는 봄동을 샀어요. 노란 속은 쌈으로 먹고 파란 잎은 데쳐서 나물로 무쳐봤네요. 아이들은 고기반찬을 좋아하지만 저는 나물반찬이 있어야 밥상이 더 푸짐한 느낌이 들어요. 고기는 아무리 맛있어도 한두끼 먹으면 그 느끼함에 살짝 질리는데 나물반찬은 먹고 나서 속도 편안하고 섬유질이 많아 장 건강에도 도움이 되어서
가급적 나물반찬을 상차림에 빠뜨리지 않을려구 해요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동 데친것
370g 구매
굵은 소금
1큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
멸치 가루
1/2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동의 밑둥을 잘라 다듬어 씻어 건져줍니다.

봄동의 밑둥을 잘라 다듬어 씻어 건져줍니다.

야채를 데칠 때
소금을 넣어주어야 파릇함을 유지할 수 있지요.

봄동을 넣고 6분정도 데쳐줍니다.

찬물을 준비해서 데친 봄동을 두어번 헹구어줍니다.

데친 봄동의 물기를 제거합니다.

양념을 넣어 덩어리진 된장을 풀면서 골고루 섞어줍니다.
양념 : 된장 1큰술, 들깨가루 1큰술, 들기름 1큰술,
멸치가루 1/2작은술,다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술

봄동을 가지런히 모아 3cm 길이로 잘라줍니다.

준비된 양념에 썰은 봄동의 물기를 꼭 짜서 넣어줍니다.
이때 꽉 뭉쳐진 봄동을 덩어리째 넣지 말고 양념이 골고루 배이도록 잘 풀어서 넣어줍니다.

양념이 고루 배이도록 잘 무쳐줍니다.

: 된장이 들어가 구수하고 들깨와 들기름이 들어가 고소함이 가득한 봄동된장들깨무침이 완성되었네요. 멸치가루를 넣어 감칠맛도 살려준답니다.

봄동나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-11 수정일 : 2018-11-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유진 Pearl Kang♥ 2024-01-17 17:27:14

맛있게 잘 만들어 먹었어요.

댓글 1

#봄동무침 #봄동된장무침 #제철요리 #봄동요리 #봄동들깨무침 #나물반찬

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.