Name: 사워크림 덮은 포테이토
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 4알; 전분가루 100g; 식용유 300ml; 사워크림 100ml

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snowrain

사워크림 덮은 포테이토

패스트푸드점에서 파는 얇은 감자튀김이 아닌 두툼하고 맛있는 감자튀김!
케찹을 찍어먹는 감자튀김이 아닌 사워크림을 곁들인 감자튀김!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4알 구매
전분가루
100g 구매
식용유
300ml 구매
사워크림
100ml 구매

노하우

조리순서Steps

깎은 감자 또는 껍질이 그대로 있는 감자튀김도 좋아요 물로 깨끗이 씻어줍니다.

너무 얇지않게 적당한 크기로 썰어줘요.

전자렌지에 8~10분정도 돌린 감자튀김은 수분이 날아갑니다. 수분이 날아간 감자튀김이 맛있어요.
전자렌지에 돌린 감자에 전분가루를 묻혀줘요.

전자레인지

적당한 온도로 끓는 기름에 전분가루를 묻힌 감자를 튀겨줍니다.

사워크림은 시판되는 사워크림을 사용하거나, 플레인 요거트와 생크림(휘핑크림)을 7:10으로 섞어준 후 레몬즙 적당량 첨가후 24시간 따뜻한 곳에서 발효하면 끝!

: 사워크림의 경우 생크림 250ml에 플레인 요거트 80ml에 레몬즙 두방울이면 됩니다.
감자튀김은 코스트코 시판 감자튀김이 크기가 적당하고 사워크림도 코스트코 사워크림이 맛있고 저렴♡

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등록일 : 2016-11-15 수정일 : 2016-11-15

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요리 후기 1

길도현 2017-06-26 00:30:38

전자렌지에 감자를 10분 돌리니 수분도 날라가고 거의 익더라고요. 튀김의 경우 기름을 많이 넣어야 해서 프라이팬에 가법게 튀겨서 먹었습니다. 소스도 재료가 없어서 케첩에 찍어 먹었고요. 그래도 아이들이 좋아 하더라고요. 좋은요리 감사합니다~

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