굴

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:54|151|0

[기본정보]

제철	9월, 10월, 11월, 12월
보관온도	1~5℃
분류	어패류
열량	97Kcal
잘맞는 음식	레몬

효능: 콜레스테롤저하,빈혈,다이어트

[구입요령]: 모양이 뭉게지지 않고 둥그스름하고 통통한 것이 좋다

[손질법]: 소금물에 담가 불순물을 제거하고 맑은 물로 2~3회 헹군 뒤 물기를 빼준다

[조리법]: 회로 먹거나 튀김, 국 등으로 사용한다

[보관법]: 작게 소분해 냉동실에 보관한다

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