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무생채 황금레시피 베스트 3

만레의코코넛|2015-11-03 오전 10:26|5,341|0

'가을 무는 인삼보다 좋다'라는 말이 있듯이, 다른 계절에 비해 영양이 풍부해 면역력 증진, 소화촉진, 노화방지 등에 효과가 탁월합니다. 무의 달큰한 맛이 절정인 지금, 밥반찬으로 으뜸인 무생채 꼭 만들어보세요~

1.무생채 만드는 법 by.돌하우스
분량 :2인분 조리시간 :10분 이내 난이도 :초급

[주재료]
무(대) 1/2개, 송송썰은 파 3스푼정도
[양념 및 소스재료]
다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1스푼반, 사과식초 2스푼, 소금 1/2스푼, 참기름 약간, 통깨 1/2스푼
[요리순서]
  1. 무는 최대한 얇게 채썰어서 준비합니다. 소금에 절이지않고 바로 버무릴껀데요.. 이렇게 얇게 채썰면 양념도 잘 베여서 맛이 좋답니다.
  2. 분량의 파와 다진마늘도 준비한 후 분량의 양념들과 모두 함께 넣고
  3. 쓱쓱~ 버무려주면 완성입니다.

2.백선생 무생채 & 무생채비빔밥 by.세미짱
분량 :4인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]
무 400g, 대파 1/2개
[양념 및 소스재료]
고춧가루 2.5T, 설탕 1T, 식초 0.5T, 다진마늘 1T, 까나리액젓 1T
[요리순서]
  1. 무를 얇게 채썰어주세요.
  2. 볼에 무채를 담고 고춧가루를 넣어 조물조물 버무려 주세요.
  3. 대파, 다진마늘, 설탕, 식초, 액젓을 넣고 버무려주세요.

3.무생채 굴을 넣어 보쌈과 함께먹어도 꿀맛! by.짱아슘
분량 :6인분 이상 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나

[주재료]
무우 큰거, 굴 1근, 쪽파 한줌, 배 반쪽
[양념 및 소스재료]
고추가루 2/3컵, 소금 1/2수저, 설탕 1수저, 새우젓 1수저, 다진마늘 1수저, 깨 1수저
[요리순서]
  1. 무우와 굴1근, 배 반쪽과 쪽파를 준비해주세요
  2. 무와 배를 채썰어주세요
  3. 고추가루 2/3컵 (종이컵기준), 굵은소금 약간, 설탕1, 새우젓1, 다진마늘1 (밥숟가락기준) 양념을 넣어서 버무려 숨이 죽도록 10분가량 기다려주세요
  4. 무우 숨이죽으면서 색도 더 선명해지면 굴과 쪽파를 송송 썰어서 넣어주고, 깨1수저를 넣어주세요
  5. 살살 버무려 맛깔나게 완성되었어요



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