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떡볶이 황금레시피 베스트 3

만개의레시피|2015-10-02 오후 16:13|1,125|0

1.생크림없이 까르보나라 떡볶이 만들기 by.쏘블리
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
쌀떡 300g, 체다치즈 2장, 파마산치즈가루 5T, 베이컨 2장, 양파 반개, 우유 2컵, 버섯(생략가능) 약간, 레지아노치즈(생략가능) 마무리용
[양념 및 소스재료]
다진마늘 1T, 소금 한꼬집, 후추 톡톡2번, 올리브유 2T
[요리순서]
  1. 모든 재료들을 분량에 맞게 준비합니다.
  2. 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아서 향을 내줍니다.
  3. 마늘이 향을 내며 잘볶아 지면 양파를 넣고 반투명해질때까지 같이 볶아줍니다.
  4. 잘라놓은 베이컨을 넣고 베이컨이 노릇노릇 익을때까지 양파와 함께 볶아 주세요. 이때 소금,후추를 넣어 간을 어느정도 해놓습니다.
  5. 우유 2컵을 넣고 끓여주세요.
  6. 체다치즈 2장을 넣고 끓여주면서, 다시한번 소금,후추로 짭짤하게 간을 합니다. 파마산치즈가루도 듬뿍 넣어서 고소함과 느끼함을 up 시켜주세요.
  7. 뜨거운물에 살짝 데쳐놓은 떡볶이떡을 넣고 소스가 잘 베일정도로 졸여줍니다.

2.백종원 떡볶이 만들기 by.행운77
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
떡 2컵, 물 2컵, 대파 1/2컵
[양념 및 소스재료]
설탕 3수저, 고추장 듬뿍 1수저, 간장 2수저, 고운고춧가루 1수저, 굵은고춧가루 1/2수저
[요리순서]
  1. 떡 소복히 2컵과 물 2컵을 부어 끓여요~ 설탕도 2수저 넣어주세요.
  2. 고추장 듬뿍 1수저, 간장 2수저를 넣어요.
  3. 대파넣고 고운 고춧가루 1수저와 식감과 색감을 위해 굵은 고춧가루 반수저를 넣어 중불에서 졸여주어요.
  4. 한번씩 저어주면서 졸여요. 그동안 옆에선 떡볶이에 곁들일 달랑 당면 하나만 들어간 분식집만두를 튀겨요.
  5. 깻잎 채썰어 떡볶이 위에 올려 마무리~

3.색이 참 고운 짜장떡볶이 by.가시장미
분량 :4인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
떡볶이떡 400g, 양파 1개, 당근 1/2개, 길쭉어묵 150g, 대파 1대, 삶은계란 3개, 물 500ml
[양념 및 소스재료]
시판 짜장분말 50g, 매운 고춧가루 1작은술
[요리순서]
  1. 양파, 당근, 대파, 어묵은 기호에 맞게 썰어주세요. 어묵은 뜨거운 물을 부어 여분의 불순물을 제거한뒤 물기를 빼주었어요.
  2. 팬에 물과 떡을 넣고 끓여주세요.
  3. 떡이 말랑해지면 양파, 당근, 어묵을 넣고 끓여주세요.
  4. 야채들이 익으면 불을 잠시 꺼준뒤, 시판 짜장분말과 매운고춧가루를 넣고 풀어주세요. 다시 불을 켜고, 저어가면서 충분히 끓여주세요. ​
  5. 마지막에 삶은 계란과 대파를 넣고 조리듯 끓여주세요.
  6. 접시에 먹기좋게 담아 그 위에 통깨를 솔~솔~솔~~~ ​

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