소스가 안묻은 단면을 먼저 약불에 노릇노릇 오래동안 구워주세요. 약불에서 은은하게 오래 구워야 바삭바삭 해진답니다. 뒷면이 노릇노릇하고 약간 딱딱한 느낌이 들쯤 마늘빵소스를 바른 부분도 똑같이 약불에서 오랫동안 구워주세요. 뒷면보단 앞면이 금방 익으니깐 체크 잘해주시구요.
2.식빵으로 만든 애플파이by.지야쌤
분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급
[주재료]
식빵 4개, 사과 1/2
[양념 및 소스재료]
시나몬가루 2스푼, 설탕 2스푼
[요리순서]
깨끗하게 씻은 사과는 껍질을 벗겨서 잘게 다져주세요.
팬에 사과, 시나몬가루, 설탕을 넣고 자박해질 때까지 은은한 불에서 졸여주세요. 따로 물을 넣지 않아도 사과에서 수분이 나온답니다. 수분이 어느정도 없어지고 자박해지면 따로 그릇에 넣어줍니다.
식빵의 겉을 칼로 잘라서 네모난 모양을 만들어 주세요.
식빵 가운데를 숟가락으로 눌러서 움푹파인 모양을 만들어 주세요.
아까 만들어 두었떤 사과파이 속을 넉넉하게 넣고 분무기나 손으로 바깥쪽에 물을 발라주세요. 물을 뿌린 뒤 식빵을 눌러주셔야 서로 잘붙는답니다.
물을 바른 뒤에 나머지 식빵을 올리고 포크로 끝을 눌러주세요. 4곳을 꼼꼼하게 눌러서 식빵이 벌어지지 않게 해주세요.
오일을 두른 팬에 살짝살짝 구어 표면이 바삭하게 만들어 주세요. 오일 대신 버터를 사용해도 좋을거 같아요.
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