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새근새근~ 당신의 꿀잠을 위한 황금레시피!

만레의코코넛|2015-12-18 오후 12:26|454|0

양 한마리.. 양 두마리....

밤이되면 찾아오는 불면증으로 양만 세고 계신가요?

마음을 편한하게 해주고, 잠이 스르륵 오게 도와주는 음식으로 꿀잠 주무세요!

1.홈메이드 아몬드 우유 by.쿨캣
분량 :2인분 조리시간 :2시간 이상 난이도 :아무나

[주재료]
아몬드 1과 1/2컵, 생수 4컵, 아가베 시럽 약간
[양념 및 소스재료]
소금 약간
[요리순서]
  1. 아몬드를 바로 갈지 말고 하룻밤 정도 (8시간 이상) 충분히 불린 후 갈아 주는 것이 좋아요.
  2. 좌측은 불린 아몬드.. 우측은 불리지 않은 아몬드. 다른 콩류처럼 2~3배로 확 크게 불어나진 않지만 그래도 차이가 육안으로 느껴지실 겁니다.
  3. 믹서기나 블랜더 등에 불린 아몬드를 넣고 분량의 물과 함께 곱게 갈아주세요.
  4. 아몬드:물=1:3 의 비율이 기본이지만 농도는 기호에 맞게 가감하여 조절해 주시면 됩니다.
  5. 면보나 베보 등에 곱게 갈아낸 아몬드물을 따라내 아몬드즙을 남깁없이 짜주세요.
  6. 그럼 요렇게 뽀얗고 맑은 아몬드 우유 완성.
  7. 베보 안에는 포슬포슬한 아몬드 찌거기가 아주 약간 남게 되는데요. 쿨캣은 버리기가 아까워서 아몬드 쿠키를 만드는데 함께 섞어 사용해주었어요.
  8. 아몬드 우유를 좀 더 맛있게 먹으려면 아몬드 우유에 소금 아주 약간이랑 꿀이나 아가베 시럽을 조금 타서 주면 훨씬 맛있게 잘 먹을 겁니다.

2.노밀가루 바나나 팬케이크 만들기 by.일산댁생활백서
분량 :1인분 조리시간 :5분 이내 난이도 :아무나

[주재료]
바나나 1개, 달걀 1개
[양념 및 소스재료]
시럽
[요리순서]
  1. 바나나를 잘라서 볼에 넣어 줍니다.
  2. 잘라진 바나나에 달걀도 넣어 줍니다.
  3. 바나나와 달걀이 잘 섞이도록 섞어줍니다.
  4. 먹기 좋은 크기로 미리 예열한 후라이팬에 구워 줍니다.

3.대추를 얹은 이색 식빵 러스크 by.도시락만드는아빠
분량 :3인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]
식빵 2~3장, 대추 10~15알
[양념 및 소스재료]
조청 1, 물 5
[요리순서]
  1. 말린 대추를 깨끗히 닦아서 사용하세요. 씨만 제거하고 사용해야 되니 대추를 돌려깍기로 해서 얇게 썰어주세요.
  2. 식빵 1장을 4등분해서 후라이팬에 구워서 식혀 주시면 됩니다.
  3. 냄비에 물&조청을 넣고 약불로 졸여 주세요. 약간 물이 부족할수 있으니 하면서 물을 조금씩 넣어주시면 됩니다. 계량된 양보다 2~3배 정도 계량을 해서 하시면 더욱 좋을 것 같아요.


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