다시마

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:56|169|0

[기본정보]

제철	7월, 8월, 9월
보관온도	1~5℃
분류	해조류
열량	19Kcal
유사재료	미역
잘맞는 음식	무

효능: 콜레스테롤저하,고혈압,변비

[구입요령]: 광택이 있으면서 통통한 것이 좋다

[손질법]: 물에 담아 20~30분 정도 불려 씻어 사용한다

[조리법]: 국물을 우려낼때 주로 사용하며 부각이나 조림으로 사용한다

[보관법]: 물기를 뺀 후 냉장고에 보관한다

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