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만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:52|130|0

[기본정보]

제철	9월, 10월, 11월, 12월, 1월, 2월
보관온도	-20℃~0℃
분류	어패류
열량	138Kcal
잘맞는 음식	무

효능: 피로회복,성장발육,시력보호

[구입요령]: 비늘이 은빛이며 살짝 눌렀을때 살이 탄력있는 것이 좋다

[손질법]: 비늘과 지느러미, 내장을 제거한다

[조리법]: 구이, 찜, 조림등으로 사용한다

[보관법]: 물기를 제거한 뒤 랩으로 씌워 밀봉하여 냉장실이나 냉동실에 보관한다

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