쪽파김치 담그는법 자녀에게 물려주는 엄마손맛요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

350

상품목록

포우맘의요리

쪽파김치 담그는법 자녀에게 물려주는 엄마손맛요리

한동안 비싸서 엄두도 못냈던 쪽파김치를 담갔어요 쪽파의 제철은 가을입니다. 9월인 가을에서 김장철인 겨울 12월이 제철인데 김장철에 담갔던 쪽파김치는 다 먹은지 오랜지고 쪽파김치가 먹고 싶어도 쪽파 한단 가격이 너무 비싸다 싶어 만들지 못했어요 오늘 리뷰는 엄마손맛 쪽파김치 담그는법입니다. 우리 아이가 커서 엄마가 담가주는 파김치 맛이 그리울때 엄마손맛 레시피를 보고 만들어 보라고 적어 보았어요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파 1단
1kg

[양념]

고춧가루
1컵
멸치액젓
1/2컵
매실청
1/2컵
새우젓
1T
설탕
1/2T
물
1/2컵

조리도구

조리용나이프
믹싱볼
채반
볼
위생장갑
김치통
접시

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쪽파를 다듬어주세요

쪽파 손질법

누런잎을 당겨서 다듬어줍니다.

물을 틀어서 쪽파의 뿌리부분을 두 손으로 살살 비비면서 씻어 주세요 위에 있는 초록 부분도 지그시 눌러서 씻어 주고요

씻어서 물기를 뺀 쪽파는 김치 담그는 다라이에 넣어주는데 마구잡이로 넣지 말고 뿌리 있는 부분을 아래쪽으로 두고 스텐 볼에 넣어줘세요

멸치액젓 반 컵을 뿌리 있는 부위에 뿌려주세요

고춧가루 1컵 멸치액젓1/2컵 매실청 1/2컵 새우젓1 설탕반스푼을 넣어서 양념장을 만들어 주세요 물 1/2컵

쪽파의 뿌리 있는 부위에 양념장을 넣어준다

뿌리 있는 쪽만 양념을 발라주세요

뿌리 쪽 위주로 양념을 바르고 비닐장갑에 묻어 있는 양념으로 줄기 쪽에 슥슥 발라준 후 반나절 놔 두세요

반나절 지난 후에 마지막 줄기까지 버무리기

접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주기

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

sns

sns

댓글 0

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(201)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(262)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(47)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(75)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(53)
3

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)
4

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(12)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(102)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(19)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(15)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(130)
2

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
3

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(23)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(45)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(15)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(50)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.