꼬막 비빔밥, 자숙 왕 꼬막으로 꼬막 비빔밥 만들기

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감성우먼

꼬막 비빔밥, 자숙 왕 꼬막으로 꼬막 비빔밥 만들기

자숙 꼬막활용 한그릇 메뉴 만들기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자숙꼬막
600g
밥
3공기
상추
4장
김가루
적당히
참기름
2큰술
깨
적당히

[양념장]

국간장
2큰술
진간장
3큰술
맛술
2큰술
다진마늘
1큰술
청양고추
3개
홍고추
1개
청고추
1개
다진파
2큰술
참치액젓
2큰술
매실액
2큰술
참기름
3큰술
깨
조금

조리도구

믹싱볼
채반
접시
도마
조리용나이프

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

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자숙 꼬막 200g 3팩 준비했는데 짠맛이 좀 있어서 이미 삶아 나온 꼬막이지만 냉동실에 두었던 자숙 꼬막이라 해동시켜 뜨거운 물에 살짝 한 번 더 데쳐서 찬물에 10분정도 담갔다가 헹구어 준비

준비한 재료들 고르게 섞어 양념장도 만들기

양념장에 자숙꼬막 넣고 무치기

남은 양녕장에 밥 넣고 비벼주기 그릇에 넓게 펼쳐 담기

양념에 무친 자숙꼬막 듬뿍 올리기

상추 채 썰어 올리고 김가루 올리고 깨 솔솔~

상추 손질법

: 자숙꼬막은 익혀나온 꼬막이라 냉동보관했다 사용하기도 좋고
해동 후 온수에 한번 헹구어 쉽게 사용할 수 있습니다

등록일 : 2024-04-11 수정일 : 2024-04-12

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#꼬막요리 #자숙꼬막 #꼬막비빔밥 #칼륨 #칼슘 #철분 #꼬막효능 #꼬막비빔밥만들기

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