Name: 달콤한 디저트, 오렌지필 초콜릿 만들기!
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 오렌지; 초코렛; 설탕

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벅칼라이프

달콤한 디저트, 오렌지필 초콜릿 만들기!

오렌지 껍질로 만드는 상큼달달한 오렌지필 초콜릿!
(벅칼 서포터즈 1기, 열매네님의 레시피)

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

먼저 오렌지를 깨끗이 씻어 준비해줍니다.

오렌지 껍질을 칼로 그어준 다음에

이렇게 벗겨주세요.

벗겨낸 오렌지 껍질을 칼로 길쭉길쭉하게 썰어주세요~

잘 썰어준 오렌지 껍질을 끓는 물에 넣고 10분간 끓여줍니다.

다 끓으면, 오렌지 껍질을 꺼내주세요~

오렌지와 설탕을 1대 1비율로 맞춰주세요.

엄청 약불로 달달달 졸여주세요.

설탕이 눌러붙지 않게 저어주면서, 설탕이 없어질 만큼 졸여주세요.

다 졸여지면 집게로 하나씩 꺼내주세요.

유산지를 깔고 그 위에다가 절인 오렌지 껍질을 올려주세요.

3시간에서 4시간 정도 건조시켜주세요.

오렌지필이 거의 다 건조될 동안, 달지않은 다크초콜렛을 준비해주세요. (TIP.오렌지필이 설탕에 졸여졌기 때문에, 그냥 초콜렛을 쓰시면 엄청 달아요~)

중탕하기 쉽게 칼로 다져줍니다.

끓는 물에 초콜렛이 들어간 볼을 넣고 중탕으로 녹여주세요.

오렌지 필을 중탕으로 녹은 초콜렛에다가 넣어줍니다. 다 넣으면 너무 달 수도 있기 때문에 반만 넣어주세요~

간단하게 디저트용으로 입가심하기에 좋은 초코 오렌지필 완성!

: 오렌지 껍질에 농약이 묻어있을 수 있으므로, 오렌지는 꼭! 베이킹파우더로 세척해서 조리하셔야 안전합니다.

오렌지필초콜릿 관련 상품

등록일 : 2016-03-07 수정일 : 2016-03-07

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#오렌지껍질 #오렌지 #디저트 #초콜릿

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