Name: 흑임자죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찹쌀(쌀) 1컵; 흑임자 1/2컵; 물 7컵; 찹쌀(쌀) 1컵; 흑임자 1/2컵; 물 7컵; 소금 약간

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27,111

김성심김치요리1

흑임자죽

오늘은 부드럽고 고소한 검은깨죽(흑임자) 죽을 만들었네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀(쌀)
1컵 구매
흑임자
1/2컵 구매
물
7컵 구매
찹쌀(쌀)
1컵 구매
흑임자
1/2컵 구매
물
7컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 담가 2시간 이상 충분히 불려 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

충분히 불린 찹쌀은 믹서에 물 1컵을 붓고 곱게 간다.

검은깨 구입 요령은 낟알의 크기가 고르고 검은 윤기가 흐르는 것을 고르세요.

팬에 검은깨를 넣어 약 불에서 고소하게 볶는다.

볶은 검은깨는 믹서에 물 1컵을 붓고 곱게 갈아준다.

냄비에 찹쌀과 검은깨, 물 5컵을 붓고 끓어오르면 약불로 줄여 나무 주걱으로 저어가며 끓여준다.

죽의 농도가 걸쭉해지면 완성입니다.

흑임자죽 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

포토 리뷰 2

요리 후기 2

suny152 2020-02-13 11:58:51

간단해서 따라하기 좋았어요 ~

사랑할때 2020-02-13 13:11:42

레시피 공유 감사합니다

#흑임자죽

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