어린이 백김치만들기

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으뇽2

어린이 백김치만들기

어린이 백김치입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소금물]

물
500ml 구매
소금
2수저 구매

[양념]

양파
1개 구매
사과
1개 구매
다진마늘
1수저 구매
생강
0.5수저 구매
소금
1수저 구매

[찹쌀풀]

물
100ml 구매
찹쌀가루
1수저 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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먼저 알배기배추 4등분해서 소금물에 절인다. 하루정도 절여주세요.

당근, 무는 채썰어주고 부추는 당근크기와 비슷하게 썰어준다.

찹쌀풀도 만들어서 준비하고 (찹쌀가루 1수저+물 100ml)

사과 1개는 강판에 갈아주고

양파 1개도 강판에 갈아준다.

찹쌀풀, 양파와 사과갈은거, 다진마늘 1수저, 생강 0.5수저, 꽃소금 1수저넣은뒤 잘 섞어준다음

채소넣구 양념과 잘 버물여 준비한다.

소금에 잘 절여진 알배기배추는 맛을봐서 간간하면 그냥 사용하고 짠맛이 강하면 흐르는물에 씻어 꼭 짜준당.

배추한장한장 들어서 속재료를 차곡차곡 넣어주면 끝.

백김치 완성입니다.

백김치 관련 상품

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2015-08-31

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http://blog.naver.com/pey3913

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#백김치 #어린이백김치만들기 #아기백김치

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