백종원 만능간장을 활용한 어묵조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,126

상품목록

영빵

백종원 만능간장을 활용한 어묵조림

백종원 만능간장 활용해서 간단하게 어묵조림을 만들어봤어요. 백종원 만능간장이 왜 만능간장인지 시간이 지날수록 알게되어요. 특히나 밑반찬할때 이만한 간장이 없다능~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장 건더기
4TS 구매
만능간장
4TS 구매
물
100ml 구매
후추
약간 구매
참기름
2TS 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 약간 도톰하게 채썰어주고, 당근은 반달모양으로 얇게 잘라주세요. 대파는 큼지막하게 어슷썰어서 준비.

어묵은 채에 받혀서 뜨거운 물로 한번 샤워시켜주고, 흐르는 물에 씻어서 기름기를 빼주세요.

그리고 저는 삼각형모양으로 잘라주었어요. 혹시라도 모르시는 분들을 위해서 자르는 방법도 사진으로 찍어보았답니다. 어묵을 반으로 자르고, 또 반으로 잘라 직사각형을 만든후에 위 사진처럼 삼각형모양으로 잘라주시면 되세요.

미리 만능간장을 꺼내서 준비해주시구요. 냉장고에에서 꺼내셨다면 위에 동동 떠있는 기름기는 제거해주세용. 혹시라도 아직 만들지 못하신 분들을 위해서, 링크도 해놓습니다. 저는 많은 양이 아닌 2~3인분정도의 양으로 했기때문에 참고하시기 괜찮을거라 생각해요.

프라이팬에 식용유를 한바퀴 두르고, 양파와 다진마늘을 넣고 볶다가 양파와 마늘의 향이 올라오면 당근을 넣어서 달달 볶아주세요. 야채들이 어우러져 볶아졌으면 오뎅을 넣고 맛술 2TS, 올리고당 3TS, 만능간장 고기건더기 듬뿍 4TS, 만능간장 4TS, 물 100ml를 넣고 중불에서 잘 섞어주고 뚜껑을 닫아 약불로 8분정도 조려주세요.

자, 요렇게 오뎅이 다 익고 어느정도 조려졌으면 뚜껑을 오픈!!

마지막으로 대파넣고 뒤적뒤적 섞어주시고, 참기름 2TS, 후추약간, 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하시면~ 백종원 만능간장 활용 요리가 완성~ 혹시라도 모자라는 간은 소금으로 살짝해주셔야 해요. 저는 밑반찬으로 만들꺼라서, 그리고 볶음이 아니고 어묵조림이라 짭쪼름하게 간을 했기때문에 그다지 싱겁지 않으실꺼라 생각합니다. 만약에 싱겁게 드시는 분들은 만능간장을 반으로 줄여서 건더기 2TS, 간장 2TS로 하시고 마지막에 다시 간을 보시면 될것 같아요.

: 만능간장 만들기 : http://akina1120.blog.me/220386316118

어묵조림 관련 상품

등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2016-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/akina1120

sns

요리 후기 1

이쁜콩 2017-04-14 17:47:21

넘 달아요ㅠ

댓글 0

#백종원만능간장 #백종원만능간장활용 #어묵조림 #어묵볶음 #백종원레시피활용 #어묵 #어묵요리

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(340)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(206)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(69)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(99)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(134)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(71)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(50)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(383)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.