Name: 豆皮炒虾仁
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豆荚芸豆 2一把; 虾 15伊阿; 洋葱 1伊阿; 西红柿 2伊阿; 大蒜 9伊阿; 水儿 1/4杯具; 食用油 3TS; 盐 0.7TS; 浓汁酱油 4TS; 糖 1ts; 香油 1TS; 胡椒面儿 少许; 芝麻盐 1TS

10K Recipe

豆皮炒虾仁

中式炒皮豆虾

5 人份

30 分钟内

마이드림

材料

豆荚芸豆

2一把
虾

15伊阿
洋葱

1伊阿
西红柿

2伊阿
大蒜

9伊阿
水儿

1/4杯具
食用油

3TS
盐

0.7TS
浓汁酱油

4TS
糖

1ts
香油

1TS
胡椒面儿

少许
芝麻盐

1TS

烹饪顺序: STEP 1/8

虾从冷冻室拿出来，暂时解冻。

STEP 2/8

把解冻的虾仁和皮豆，洋葱，西红柿，大蒜收拾好

STEP 3/8

大蒜切成片，西红柿、洋葱和皮豆也切成适当的大小。虾只准备了肉，去掉内脏后分成两半。快点熟吧。

STEP 4/8

先在平底锅稍微加热的状态下倒入食用油，用小火炒大蒜，使油散发出蒜香。

STEP 5/8

然后最先炒皮豆。皮豆有点硬，所以放了1/4杯水，稍微煮熟了。之所以加水，是因为皮豆在煮的过程中暂时不要糊了。

STEP 6/8

皮豆熟透后，放入洋葱和虾肉，盐0.7大勺，浓酱油4大勺，白糖1小勺，翻炒。

STEP 7/8

洋葱不要太蔫，稍微炒一下。最后放入胡椒粉和芝麻盐，翻炒一下。

STEP 8/8

最后放入切成一口大小的西红柿，以搅拌的感觉快速炒一下就完成了。放西红柿炒太久的话，西红柿会捣碎，会出水，不好看。