蒸红薯的方法 煮红薯的方法 煮时间（锅红薯）
中秋节时,我一边吃婆婆送的地瓜,一边做零食兼代餐,一边做热的地瓜拿铁喝。
2 人份
30 分钟内
써지니
材料
  • 红薯
    552g
  • 水儿
    600~700ml
烹饪顺序
STEP 1/8
准备能吃多少，能下锅多少地瓜就准备多少。（我个人认为，同桌不喜欢地瓜，所以正在一点一点地蒸着吃）
STEP 2/8
用流动的水揉搓红薯清洗。
STEP 3/8
将清洗后的红薯两端切开。（将红薯两端切开，红薯蒸熟后产生的水分会进入红薯内部，因此可以品尝到湿润又柔软的红薯）。
STEP 4/8
将600~700ml水放入锅中，放入蒸锅。
STEP 5/8
将清洗好的红薯全部放入蒸锅中，用大火烧热。
STEP 6/8
当锅外开始冒热气时，盖上锅盖后，在煤气中火或中火状态下蒸20分钟左右，盖上锅盖后焖2分钟。
STEP 7/8
焖完后，打开盖子，用筷子戳一戳地瓜熟没熟。（筷子松软，地瓜熟透了，稍微硬邦邦的话，请稍微延长一下蒸地瓜的时间。）
STEP 8/8
将煮好的红薯移入菜盘中，凉一口气，蒸红薯的方法，煮红薯的方法就完成了。
▶蒸红薯的时间，红薯煮的时间根据红薯的大小而不同，但一般煮25~30分钟后确认，尺寸大的红薯可以延长时间蒸熟。
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