Name: 香甜酥脆的老南瓜饼老南瓜煎饼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 老南瓜 7杯具; 糖 2TS; 炸粉 2杯具; 食用油 恰如其分

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香甜酥脆的老南瓜饼老南瓜煎饼

在菜园里收获了一个南瓜。当水分湿润时，加入油炸粉拌匀，放入热油中煎至金黄酥脆，变成香甜酥脆的老南瓜煎饼。

1 人份

15 分钟内

배고픈엄마

材料

烹饪顺序: STEP 1/14

切成两半后,感觉好像虫子吃了一点,颜色黄的好像正在变成老南瓜。

STEP 2/14

用勺子刮去把里面挖出来。

STEP 3/14

用刀轻轻剥去南瓜的顶端和尾部果皮上的脏乱部分，用流水冲洗一次。

STEP 4/14

然后用切丝刀

STEP 5/14

切成薄片。

STEP 6/14

然后用刀再切成细丝。

STEP 7/14

将1/2个老南瓜切成片，放入200ml杯中，结果为7杯。

STEP 8/14

老南瓜得有甜味。南瓜好像没有甜味，所以放入2大勺白糖搅拌。

STEP 9/14

将2杯炸粉加入200ml杯的南瓜中，搅拌均匀。

STEP 10/14

面团不是哗哗流淌的水面团,而是油腻的感觉。

STEP 11/14

在平底锅里倒入足量的食用油，用手将面团倒入锅中。

STEP 12/14

然后竖起翻盖刀片，展开面团，定型。在平底锅上不要太厚地锅上铺开。按照平底锅底部的形状，将面团展开并定型。所以我使用了有深度、锅底尺寸小的锅。

STEP 13/14

在中火下静置至面团上面几乎无白色。

STEP 14/14

然后翻过来，另一面也是金黄色，要煎得脆脆的。