东南亚当地味道 第二弹 [拌米线]
你好！是发放仪式。 今天我来做一下在澳大利亚打工度假时学到的拌米粉。 温暖版和冰冷版两种，今天就用温暖版吧。
6 人份
30 分钟内
이급식
材料
  • 米线
    1kg
  • 牛肉
    2kg
  • 盐
    100g
  • 胡椒面儿
    100g
  • 洋葱
    4伊阿
  • 胡萝卜
    1伊阿
  • 大葱
    3伊阿
  • 卷心菜
    1伊阿
  • 西红柿
    6伊阿
  • 菠萝
    1can
  • 酱油
    200g
  • 鱼露
    200g
  • 糖
    200g
  • 蒜泥
    100g
  • 青阳辣椒
    5伊阿
  • 红辣椒
    5伊阿
  • 柠檬汁
    50g
  • 香油
    少许
烹饪顺序
STEP 1/5
米粉如果是挂面，在水中加水1~2小时，然后在沸水中煮5分钟。
STEP 2/5
面条煮熟后，用冷水洗净，涂上油备用。
STEP 3/5
将卷心菜、洋葱、胡萝卜切成粗片西红柿、菠萝切成一口大小备用。
STEP 4/5
在平底锅里倒入油，放入葱末，取出葱油。 10~20左右后开灯，葱像炸一样熟透后放入肉进行翻炒。 肉熟到一定程度后，用盐、胡椒调味，加入其余蔬菜炒熟。 炒着炒着，蔬菜快蔫了，放入准备好的酱汁好好炒一下。
STEP 5/5
先把准备好的面放上去，然后把炒好的肉放上去就完成了。
以60人份为准。 1/2泰铢的3个分量。 请参考一下。
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