蘑菇火锅制作
突然变冷的最近想起了热乎乎的汤料理 推荐含有大量蘑菇，对健康有益的蘑菇火锅晚餐菜品~！
2 人份
60 分钟内
행복의미학
材料
  • 牛肉
    200~300g
  • 杏鲍菇
    3伊阿
  • 金针菇
    1收拾
  • 平菇
    200g
  • 香菇
    2伊阿
  • 水芹菜
    300g
  • 油菜
    200g
  • 小白菜
    200g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 西葫芦
    1/2伊阿
  • 大葱
    1/2伊阿
  • 青阳辣椒
    1/3伊阿
  • 红辣椒
    1/3伊阿
  • 鳀鱼汤
    1伊阿
  • 大葱
    1伊阿
  • 韩式酱油
    2T
  • 水儿
    600ml
  • 浓汁酱油
    2T
  • 梅子液
    2T
  • 香油
    1T
  • 蒜泥
    0.5T
  • 大葱
    1T
  • 芝麻盐
    0.5T
  • 胡椒面儿
    少许
  • 酱油
    1T
  • 醋
    1T
  • 梅子液
    3T
  • 芥末黄
    0.5T
烹饪顺序
STEP 1/7
放入汤汁海带包和大葱根，煮汤。
肉汤开始煮沸后放入浓酱油再煮20分钟左右，关火后保管。
STEP 2/7
将调料放入烤牛肉中搅拌均匀。
STEP 3/7
将蘑菇和放入火锅的蔬菜等清洗干净后,为了方便食用而收拾。
STEP 4/7
在火锅里先放蔬菜和蘑菇。
STEP 5/7
最后放调味好的牛肉和水芹菜。
STEP 6/7
在最上面放青阳辣椒和红辣椒。
STEP 7/7
加入煮好的肉汤，煮至肉熟。
酱料的话，可以制作醋辣酱或材料部分的芥末酱，也可以蘸着吃，市面上卖的火锅酱料也不错。
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