最能招待客人的"明太鱼子奶油意面"(Creamy Salted Pollock Roe Pasta)
明太鱼子奶油意大利面最重要的是好好感受口感。 只要有奶油和明太鱼子酱 真的是既好吃又特别好吃的料理 给客人、女朋友、家人送上特别的日子吧!! 如果看得开心的话,请订阅YouTube《Dished》! 呵呵
2 人份
20 分钟内
디쉬드
材料
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大蒜
    2一块儿
  • 明太鱼子
    2伊阿
  • 少许
  • 胡椒面儿
    少许
影像
烹饪顺序
STEP 1/25
将面汤(在锅里放入水,加入盐,做成咸水)煮沸后,将2个大蒜捣碎!
STEP 2/25
洋葱也切碎吧 < 请像刀背上的那样雕刻出来吧>
STEP 3/25
因为是2人份 所以要2个明太鱼子
STEP 4/25
先把中间对半劈开
STEP 5/25
然后这样张开之后 用刀背推开
STEP 6/25
用刀刃切的话 刀背会剥皮 所以我喜欢刀背
STEP 7/25
皮的事就剩这些了 请把那个扔掉
STEP 8/25
把奶油倒进明太鱼子蛋里
奶油250mm一包是一人份。
STEP 9/25
放一点胡椒粉
STEP 10/25
搅拌一下
STEP 11/25
等面煮开后 放入2人份的面 折磨一下今天的面 请煮5分钟左右。 不是肥肠的意大利面也不错,但是厚厚的面口感很好。
STEP 12/25
橄榄油2圈
STEP 13/25
倒点大蒜
STEP 14/25
洋葱也和油一起搅拌
STEP 15/25
用小火轻轻翻炒一下
STEP 16/25
出来棕色就可以了
STEP 17/25
之后在这里倒入明太鱼子酱
STEP 18/25
请用筷子搅拌
STEP 19/25
把煮了5分钟的面倒入明太鱼子奶油酱料锅里(面一起放进去没关系)
STEP 20/25
搅拌均匀
STEP 21/25
我虽然放了彩椒调料 但是放辣椒面也无妨
STEP 22/25
半勺应该就可以了(按照自己的喜好)
STEP 23/25
要放2汤勺面汤 (因为是2人份)
STEP 24/25
边煮边再放一次盐和胡椒。
5分钟左右就可以了。
STEP 25/25
请慢用!辛苦了!!
如果看得开心的话,请订阅YouTube!呵呵
1. 分离明太鱼子壳和蛋的时候,轻轻推一下比较好! (就算皮进去了也没关系呵呵) 2. 请务必将面霜和明太鱼子混合后使用! 不搅拌,单独放入明太鱼子,就会结块! 3. 酱汁最好在稍微稀一点的状态下放进去。 放在盘子里 等时间久了会变硬 稍微稀的时候再装比较好
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