红烧肉

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红烧肉

弟弟说想吃...

3 人份

120 分钟内

집구석쉐프

材料

烹饪顺序: STEP 1/12

准备香料。

STEP 2/12

请帮我煮水。

STEP 3/12

请把五花肉切成右边的照片。

STEP 4/12

把肉放在开水里煮4分钟左右。

STEP 5/12

4分钟后，将水倒掉，将肉盛在碗里。

STEP 6/12

倒入食用油，用大火调匀，将白糖溶解。然后像右边的照片一样，等变成褐色后放入肉。

STEP 7/12

将5号做好的白糖炒熟后涂在肉的表面。

STEP 8/12

放入烧酒、酱油、大喜大，将调味料放入口袋里。

STEP 9/12

加水煮沸时改用中火煮1小时45分钟左右。

STEP 10/12

正在煮

STEP 11/12

熬至汤汁消失为止。

STEP 12/12

完成

化糖的时候，肉变成褐色的话，要快点放进去，化完糖后放肉的时候，小心油会溅出来。