东坡肉
便宜的前腿肉，经常光顾我们家人的东坡肉 和甜甜的沙拉一起在嘴里享福
6 人份
90 分钟内
마미집밥
材料
  • 猪肉前腿
    600g
  • 大葱
    1伊阿
  • 洋葱
    1伊阿
  • 姜黄
    1汤匙
  • 月桂树叶
    1一块儿
  • 干辣椒
    1伊阿
  • 芝麻
    少许
  • 酱油
    2汤匙
  • 蚝油
    2汤匙
  • 料酒
    1汤匙
  • 梅子液
    2汤匙
  • 低聚糖
    1汤匙
  • 蒜泥
    1汤匙
  • 胡椒面儿
    少许
烹饪顺序
STEP 1/8
取600g前腿肉
放入大葱 洋葱 郁金 辣椒干
大火20分钟，中火10分钟，小火10分钟左右。
郁金可以跳过。
（用筷子夹肉，看不到血水就煮好了。）
STEP 2/8
期间准备东坡肉酱料
*东坡肉酱:酱油2，蚝油2，料酒1，鹰杀液2，低聚糖1，白糖1，蒜末1，胡椒少许，煮沸一次
STEP 3/8
将煮好的前腿肉白切肉用凉水冲澡，沥干菜盘的水分。
STEP 4/8
将白切肉放入调料中，边转边入味边调料。
STEP 5/8
是颜色浸透的东坡肉
STEP 6/8
请把东坡肉前腿肉切成片。
STEP 7/8
东坡肉色割得很有光泽。
STEP 8/8
和蔬菜一起放在盘子里。 芝麻刷刷
和葱丝一起吃也很好~
做白切肉时去除异味...也可以使用咖啡
烹饪后记
4.67
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  • 769*****
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    太好吃了!!
    2022-05-26 16:04
  • mik****
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    因为是我家的材料~因为简单，所以很好。 味道特别棒~谢谢~♡祝您幸福
    2021-03-07 21:05
  • 304*****
    score
    简单又好吃。需要点时间。 味道不错
    2020-07-05 13:33
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